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Öffnungszeiten
Zu diesem Restaurant sind keine Öffnungszeiten vermerkt.
Extras
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
La Liste | 85-89/100 | 18,0 |
L'Internaute "stars" | ||
Pudlo "cp d coeur" | ||
EliteTraveller "Gold" | Silver | 18,0 |
World Ranking
Platz 649 Welt-Rangliste
Platz 71 Frankreich Rangliste
Bewertungsportale (USER)
4,8/5 | 19,0 | |
Google USER | 4.8/5 | 19,0 |
Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
World Ranking (PRO)
17,83 Hervorragend
World Ranking (USER)
19,00
Erstklassig
Anzahl:
3
Gourmet Club Bewertungen
0,00
Anzahl:
0
Küchen- und Service-Team
Kazuyuki Tanaka
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
La Liste | 85-89/100 | 18,0 |
L'Internaute "stars" | ||
Pudlo "cp d coeur" | ||
EliteTraveller "Gold" | Bronze | 17,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
La Liste | 80-84/100 | 17,0 |
L'Internaute "stars" | ||
Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
La Liste | 80-84/100 | 17,0 |
L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
La Liste | ||
L'Internaute "stars" | ||
Pudlo "cp d coeur" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
La Liste | ||
L'Internaute "stars" | ||
Pudlo "cp d coeur" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "points" | ||
La Liste | ||
L'Internaute "stars" | ||
Pudlo "cp d coeur" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "points" | ||
La Liste | ||
L'Internaute "stars" | ||
Pudlo "cp d coeur" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Restaurant-Kritiken
Fazit: Dieser Abend konnte, was das Essen betrifft, nicht an unser Erlebnis vom Vorjahr anknüpfen. An der Grundkonzeption der Gerichte hat sich nicht viel verändert, aber irgendwie konnte ich mich des Eindrucks nicht erwehren, dass Tanaka die Harmonie und den Geschmack seiner Gerichte der Optik unterordnet.Vor allem bei den ersten Gängen fehlten mir verbindende Elemente zwischen den einzelnen Komponenten. Dies hätte zu mehr Süffigkeit führen können, was bei den Desserts gut funktionierte. Kazuyuki Tanaka hat mit Sicherheit das Potential, eines der spannendsten Restaurants in Reims zu führen. Sein Handwerk beherrscht er, einen ausgeprägten Sinn für Ästhetik besitzt er auch. Nun muss er beides noch in einen unverwechselbaren Stil bringen, der den Geschmack in den absoluten Vordergrund stellt. Weiterlesen...