Hans Sobotka |
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| Geboren |
20.12.1948 Geboren: Gelsenkirchen, D |
| Ausbildung |
1963 - 1966, Industrieclub, Gelsenkirchen |
| Lebenslauf |
1966 - 1968, Hotel Schloss Hugenpoet, Essen
1970 - 1976, Schloss Berge, Gelsenkirchen
1981, Restaurant Clavel, Bordeaux, F
1982, Kempinski, Berlin
1983, Palace, Montreux
1984, Breidenbacher Hof, Düsseldorf
1985, Vier Jahreszeiten, München
1986, Hotel Hugenpoet, Essen
seit 1987, Endtenfang, Fürstenhof, Celle |
| Philosophie |
Das Rohprodukt von bester Qualität ist der Star. |
| Auszeichnungen |
2005, Platz 28 Capital-Rangliste
2004, Platz 24 Capital-Rangliste
2002, 2003 & 2004 bestes Restaurant in Niedersachsen |
| Besonderheiten |
Hans Sobotka kocht seit 40 Jahren mit Leib und Seele.
Gourmetevents mit den Gastchefs der Althoff Hotels & Residences. |
| Publikationen |
- Keine Angst vor großen Köchen oder komplizierten Rezepten (Köche der Althoffkette)
Erscheinung 23.11.2005, Christian Verlag, 29,95 € |
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