Michelin zieht sich aus Österreich zurück

Österreichs Spitzen-Köche sind entsetzt: Der international hoch anerkannte Gourmetführer Guide Michelin will sich nach nur 4 Jahren aus dem Alpenland zurückziehen. Das berichtet das Fachmagazin Rolling Pin in seiner aktuellen Ausgabe. Jean-Luc Naret, Direktor des Guide Michelin, erklärte, dass sich die Absatzzahlen nicht in die Richtung entwickelt hätten wie man erwartet hätte. Lediglich in Wien und Salzburg sollen auch künftig Restaurants für den internationalen Gourmetführer „Main Cities of Europe“ von den Guide Michelin Testern bewertet werden. Mit der Entscheidung verlieren 49 Restaurants in Österreich ihre Sterne-Bewertung.

Quelle: AHGZ

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