Reinstoff ist gusto-"Restaurant des Monats"

Selten gelingt in der gehobenen Gastronomie ein so fulminanter Start wie dem erst im März 2009 in Berlin-Mitte neueröffneten Restaurant „Reinstoff“. Binnen weniger Monate hat sich das von Ivo Ebert (Sommelier), Sabine Demel (Managerin) und Küchenchef Daniel Achilles aus der Taufe gehobene Lokal mit stilvollem Design und moderner, regionalbezogener Küche bereits einen Namen gemacht und innerhalb der Berliner Spitzengastronomie etabliert.

Betrachtet man den beruflichen Werdegang des geschäftsführenden Dreierteams, das sich nach Erfahrungen in den verschiedensten Spitzenrestaurants bei Juan Amador in Langen kennen gelernt hat, wundern allerdings weder der rasche Erfolg noch die hohe Popularität. Hier wird nichts dem Zufall überlassen; selbst kleinste Details in Innenarchitektur, Raumgestaltung, Lichtinstallation und Service spielen ausgeklügelt zusammen und garantieren ein sinnlich-genussvolles Gesamterlebnis.

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