Feinschmecker Olivenöl für Top & Sterne Restaurants

Restaurant-Ranglisten (Restaurantführer für Europa & USA)

Deutschland und Schweiz sind auf dem Stand 2012 (Korrekturen sind noch möglich)!
Für Österreich fehlt noch der Falstaff Guide, der erst im Frühjahr erscheint.

Die Restaurant-Ranglisten für Frankreich, Spanien, Italien, UK, Benelux, USA etc. werden in den kommenden Wochen überarbeitet und stehen Mitgliedern des Gourmet-Clubs über die Auswahl Jahr 2011 zur Verfügung.
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Restaurants Schweiz

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Liechtenstein - Switzerland

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2012	2011	Punkte	Restaurant	Chef de Cuisine	Stadt	€
1	1	61,08	Philippe Rochat	Rochat Philippe Violier Benoît	Crissier	235
2	2	60,67	Schauenstein	Caminada Andreas	Fürstenau	175
3	4	58,85	Die Fischerzunft	Jaeger André	Schaffhausen	165
4	8	58,12	Domaine de Châteauvieux	Chevrier Philippe	Satigny	195
5	12	58,05	Mesa	Lindner Marcus	Zürich	150
6	3	57,82	Didier de Courten	de Courten Didier	Sierre	165
7	14	56,85	L'Ermitage	Ravet Bernard	Vufflens-le-Château	150
8	17	56,82	Georges Wenger	Wenger Georges	Le Noirmont	190
9	4	56,77	Cheval Blanc	Knogl Peter	Basel	165
10	4	56,70	Chesa Pirani	Bumann Daniel	La Punt Chamues-ch	165
11	8	56,32	Taverne zum Schäfli	Kuchler Wolfgang	Wigoltingen	150
12	214	56,20	Rico's Kunststuben	Zandonella Rico	Küsnacht	170
13	19	55,65	Chesery	Speth Robert	Gstaad	145
14	11	55,20	Lampart's Art of Dining	Lampart Reto	Hägendorf	145
15	14	55,15	Adelboden	Wiget Franz	Steinen	135
16	7	55,00	Anne-Sophie Pic	Raineix Guillaume	Lausanne	200
17	13	54,90	Wirtschaft zum Wiesengrund	Hussong Hans-Peter	Uetikon am See	150
18	35	54,72	Homann	Homann Daniel	Samnaun-Ravaisch	135
19	18	54,70	The Restaurant	Nieder Heiko	Zürich	165
20	22	54,35	Waldhotel Fletschhorn	Neff Markus	Saas Fee	175
21	19	54,15	La Bellezza	Göschel Martin	Ftan	185
22	22	54,10	Les Quatre Saisons	Moser Peter	Basel	150
23	8	53,70	Le Cerf	Crisci Carlo	Cossonay	170
24	213	53,50	Le Pont de Brent	Décotterd Stéphane	Brent	200
25	30	53,32	Le Chat-Botté	Gauthier Dominique	Genève	170
	30	53,32	Schlüssel	Kalberer Josef	Mels	130
27	27	53,15	Au Bocca	Frôte Claude	Saint-Blaise	160
28	22	53,00	Auberge de Floris	Legras Claude	Anières	133
29	25	52,82	Attisholz	Slaschek Jörg	Riedholz	120
30	48	52,70	Ecco	Fliegauf Rolf	Ascona	145
31	27	52,57	STUCKI	Grandits Tanja	Basel	135
32	95	52,30	Äbtestube	Schmid Roland	Bad Ragaz	120
	45	52,30	Zum Gupf	Klose Walter	Rehetobel	120
34	40	52,10	Des Trois Tours	Bächler Alain	Bourguillon	140
35	19	52,00	Denis Martin	Martin Denis	Vevey	240
36	36	51,77	Gourmetstübli	Stöckli Richard	Wilderswil	155
37	36	51,72	Adler	Tuor Raphael	Nebikon	100
38	55	51,62	Traube	Sgier Arno	Trimbach	110
39	25	51,20	Emmenhof	Schürch Werner	Burgdorf	145
40	29	50,80	Säge	Suter Felix	Flüh	95
41	30	50,70	Auberge de Vouvry	Braendle Martial	Vouvry	130
	80	50,70	Jägerhof	Giger Vreni	Sankt Gallen	150
	80	50,70	Walserhof	Amrein Armin	Klosters	135
44	34	50,50	Le Pérolles	Ayer Pierre-André	Fribourg	130
	80	50,50	Martin	Martin Werner	Flüh	110
46	88	50,40	Schatzmann	Schatzmann Klaus	Triesen	110
	88	50,40	Wirtschaft St. Pelagius	Brander Ruedi	St. Pelagiberg	90
48	90	50,00	Epoca	Steingruber Sandro	Flims-Waldhaus	120
49	38	49,70	Markus Gass zum Adler	Gass Markus	Hurden	110
	58	49,70	Meridiano	Anold Markus	Bern	135
51	58	49,62	Conca Bella	Bos Gian Luca	Vacallo	100
52	40	49,50	Annex	Rischmeyer Renee	Weggis	150
	77	49,50	Osteria dell'Enoteca	Zürcher Daniel	Losone	100
	80	49,50	Viva! dasRestaurant	--	Oberwil	162
55	42	49,20	Le Cigalon	Bessire Jean-Marc	Thônex	90
	103	49,20	Locanda Barbarossa	Schlegel Othmar	Ascona	110
57	80	49,00	Al Portone	Galizzi Roberto	Lugano	115
58	55	48,92	Sternen	Weder René	Walchwil	125
59	53	48,80	Rasoi by Vineet	Bhatia Vineet	Genève	110
	57	48,80	Sihlhalde	Smolinsky Gregor	Gattikon	120
61	80	48,70	La Terrasse	Götz Torsten	Interlaken	110
62	38	48,50	Bel Etage	Baader Michael	Basel	135
	108	48,50	Cà d'Oro	--	St. Moritz	150
	45	48,50	L'Ermitage	Krebs Etienne	Clarens	135
	90	48,50	Sein	Surbeck Martin	Zürich	120
66	63	48,42	Arté	Oerthle Frank	Lugano	81
67	47	48,40	Du Cerf	Soldati Jean-Marc Albrecht Christian	Sonceboz	145
68	48	48,20	La Table d'Edgard	Bovier Edgard	Lausanne	130
	48	48,20	Zum Alten Stephan	Zaugg Andy	Solothurn	98
70	90	48,00	Le Trianon	--	Le Mont-Pèlerin	100
	52	48,00	Rössli	Wiesner Stefan	Escholzmatt	125
	43	48,00	Urs Wilhelm's Restaurant	Wilhelm Urs	Altnau	95
73	101	47,90	Spice	Nickel Christian	Zürich	129
74	58	47,70	Orico	Albrici Lorenzo	Bellinzona	95
75	54	47,50	Buffet de la Gare des Eaux-Vives	Labrosse Serge	Genève	135
76	138	47,40	Jasper	--	Luzern	120
77	114	47,30	Moospinte	--	Münchenbuchsee	98
78	101	47,20	Römerhof	Minikus August	Arbon	100
	115	47,20	Spettacolo	Leimbach Jan	Lenk	119
80	61	47,00	Hostellerie du Pas de l'Ours	Reynaud Franck	Crans-Montana	130
	221	47,00	Kronenstübli	Schützelhofer Bernd	Pontresina	120
82	108	46,70	La Terrasse	Zimmermann Gregor	Bern	100
83	221	46,50	Rössli	Grob Rolf	Lindau	91
	108	46,50	Villa am See	Runge Peter	Goldach	70
85	119	46,20	Kachelofa Stübli	Reber Gerd	Arosa	100
	119	46,20	La Bagatelle	Willié Stève	Gstaad	90
87	119	46,00	Krone	Huber Thomas	Sihlbrugg-Hirzel	85
	0	46,00	mille privé	Messerli Urs	Kirchdorf	190
	65	46,00	Osteria TRE	Garigliano Gianluca	Bubendorf	120
90	132	45,50	Schloss Bottmingen	--	Bottmingen	100
91	138	45,20	La Brezza	Krapf Rolf	Ascona	120
	63	45,20	Rathauskeller	Meier Stefan	Zug	110
93	103	45,00	Aphrodite	--	Ascona	110
	119	45,00	Guarda Val	Schuhmair Karl-Heinz	Lenzerheide	110
	153	45,00	La Vetta	Seegert Uwe	Arosa	100
96	68	44,50	Schaffhauserhof	Böhi Rolf	Schaffhausen	64
97	153	43,70	Eden Roc	--	Ascona	85
98	168	43,50	Bienengarten	Gut Karl	Dielsdorf	65
	153	43,50	Mühle	Herrmann Martin	Fläsch	70
100	175	43,00	Zur Linde	Müller Beat	Stans	100