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Achim Schwekendiek |
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| Geboren |
07.05.1965 Geboren: Hameln, D |
| Ausbildung |
1983 - 1986, Hotel Bergkurpark, Bad Pyrmont |
| Lebenslauf |
1986, Landhaus Ammann, Hannover
1987 - 1988, Hilton International, Mainz
1988 - 1990, Averbeck`s Giebelhof, Senden
1990, Tantris, Heinz Winkler, München
1991, Hotel de Crillon, Paris
1992, Alte Stadtmühle, Schopfheim
1992 - 2004, Hotel Hohenhaus, Herleshausen
seit 2004, Schlosshotel Münchhausen, Aerzen (Chef de cuisine) |
| Mitgliedschaften |
Jeunes Restaurateurs d'Europe |
| Auszeichnungen |
1998, Bester Fischkoch |
| Publikationen |
- Kinderkochbuch, Hampp Verlag
- "Achim Schwekendiek" Süddeutsche Verlag
- Kochimpuls Matthaes Verlag
- Linsen, Das Kochbuch, Edition Styria |
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[ Gourmet-Restaurant Münchhausen ]
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