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Alessandro Breda |
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| Geboren |
27.06.1968 Geboren: Conegliano (TV), IT |
| Ausbildung |
1988 - 1990, Gualtiero Marchesi, Milano, I |
| Lebenslauf |
1990 - 1992, Tantris, Heinz Winkler, München, GER
1992 - 1993, Four Season, R. Kutzner, London
1993 - 1994, Enotec Pinchiorri, Annie Feolde, Firenze
1994 - 2000, Ristorante Capitello, Corbanese (Chef de cuisine & Patron)
seit 2001 Ristorante Gellius, Oderzo (Chef de cuisine & Patron) |
| Philosophie |
Liebevolles & erfindungsreiches Handwerk mit besten Produkten |
| Mitgliedschaften |
JRE
Eurotoques |
| Besonderheiten |
Das Restaurant ist gleichzeitig eine historische Ausgrabungsstätte
was ein ausserordentliches Ambiente bietet. |
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[ Gellius ]
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