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Alexander Dressel |
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| Geboren |
23.08.1971 Geboren: Berlin, D |
| Ausbildung |
1990 - 1992, Trescher's Schwarzwaldhotel, Titisee |
| Lebenslauf |
1992 - 2003:
Harlekin, Hotel Esplanade, Heinz Beck, Berlin
La Pergola, Heinz Beck, Rom
Le Chesery, Robert Späth, Gstaad
Brückenkeller, Frank Buchholz, Frankfurt/Main
Borchhardt, Berlin
Schwarzer Adler, Kitzbühl
Grand Hotel, Rimini & Castello di Velona, Montalcino, I
seit Dezember 2003, Bayrisches Haus, Potsdam (Chef de cuisine)
seit Februar 2007 (Hoteldirektor) |
| Mitgliedschaften |
Relais & Chateaux
Jeunes Restaurateurs d'Europe |
| Auszeichnungen |
2002, Newcomer des Jahres in Österreich, Gault Millau
2004, Aufsteiger des Jahres, Der Feinschmecker
2007, Brandenburger Meisterkoch
2007 & 2008, Großer Gourmetpreis Brandenburg |
| Besonderheiten |
Feinschmecker und solche, die es werden wollen, erwarten in Alexander Dressels Kochschule kulinarische Stern-Stunden. Die Küche ist hochmodern von Bulthaup/Gaggenau ausgestattet und lässt keine Wünsche offen. Ob als Hobbykoch oder ambitionierter Gourmet können Sie sich mit gleichgesinnten Kursteilnehmern austauschen und sich inspirieren lassen. Kochen ist kommunikativ, fördert Gemeinsamkeiten und bürgt für Geselligkeit und Spaß. |
| Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche) |
Bekannt für seine innovative, deutsche Küche |
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[ Friedrich Wilhelm ]
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