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Claudio Urru |
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| Geboren |
14.12.1971 Geboren: Esslingen, D |
| Ausbildung |
1989 - 1992, Hotel am Schinderbuckel, Filderstadt |
| Lebenslauf |
1993 - 1994, Wielandshöhe, Vincent Klink, Stuttgart
1994 - 1995, Speisemeisterei, Martin Öxle, Stuttgart
seit 1996, top air, Rainer Sigg, Stuttgart
seit 1992, * Guide Rouge (Michelin)
seit 2002, Chef de cuisine |
| Mitgliedschaften |
Eurotoques
Chaîne de Rôtisseurs
Deutsche Fußballmannschaft der Spitzenköche & Restaurateure e.V. |
| Auszeichnungen |
2006, Koch des Monats Januar, Der Feinschmecker |
| Besonderheiten |
Das top air ist das einzige Sterne-Restaurant in Europa in einem Flughafen. |
| Publikationen |
Die 12 Gänge (Kochbuch), im Eigenverlag
www.die-12-gaenge.de |
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[ top air ]
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