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Sternekoch



Detlef Schlegel

Detlef Schlegel

Geboren 14.02.1964    Geboren: Roßwein, D
Ausbildung 1984 - 1986, Ex - DDR
1991, Küchenmeister / Chef de cuisine
Lebenslauf 1992, Brenners Parkhotel, Albert Kellner, Baden-Baden
1993, Landhaus Nösse, Sylt
1994, Grand Hotel Victoria Jungfrau, Interlaken, CH
1995 - 1999, Chesery, Robert Speth, Gstaad, CH
seit 2001, Stadtpfeiffer, Leipzig (Patron)
Philosophie Richtig oder gar nicht!
Mitgliedschaften Chaine des Rôtisseurs
Publikationen - Hauptsache gesund, MDR TV Sendung
           
[ Stadtpfeiffer ]