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Frank Buchholz |
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| Geboren |
21.04.1967 Geboren: Dortmund, D |
| Ausbildung |
Lehr und Wanderjahre 1986-1996:
Käfer Stuben, Gerd Käfer, München
Tantris, Heinz Winkler, München
Restaurant Marquesi, Mailand |
| Lebenslauf |
1996 - 1999, Brückenkeller, Frankfurt (Chef de cuisine)
2000, Geschmackswerkstatt, Unna
2004, Kochwerkstatt, Mainz
seit 2005, Restaurant Buchholz, Mainz (Patron)
2007, * Michelin |
| Mitgliedschaften |
Eurotoques
Chaîne de Rôtisseurs |
| Auszeichnungen |
1999, Innovativster Koch des Jahres, Gault Millau
2006, Kochschule des Jahres, Gault Millau
2011, Aufsteiger des Jahres 2012, Schlemmer Atlas |
| Publikationen |
1997 - 2005, VOX-Kochduell
2007, Zeit für guten Geschmack, Neuer Umschau Buchverlag, 40€
2008, SZ-Edition Frank Buchholz, SZ GmbH, 15€
seit 2007, "Landesschau Rheinland-Pfalz", SWR
seit 2008, "Promi-Kocharena", VOX
seit 2010, "Radio RPR 1 Kunze kocht" |
| Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche) |
mediterran-regional |
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[ Buchholz ]
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