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Geert Van Hecke |
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| Geboren |
20.07.1956 Geboren: Tielt, BE |
| Ausbildung |
Ecole Hotellière Coxyde |
| Lebenslauf |
1977 - 1978, Villa Lorraine, Brüssel
1979 - 1980, Alain Chapel, Mionnay
1981 - 1982, Le Cavache d'or, Brüssel
seit 1983, De Karmeliet, Brügge (Patron & Chef de cuisine)
1985, * Guide Rouge (Michelin)
1989, ** Guide Rouge (Michelin)
1996, *** Guide Rouge (Michelin) |
| Philosophie |
Man muss immer der Qualität Vorrang geben |
| Mitgliedschaften |
Tradition et Qualité
Maîtres cuisinier de Belgique |
| Publikationen |
- Les cing saison, 1998, Kunstboek, 60,- €
- Le Carnet de cuisine 1, 2002, Lannao, 40,- €
- Le Carnet de cuisine 2, 2004, Lannao, 40,- € |
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[ De Karmeliet ]
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