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Heinz Hanner |
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| Geboren |
15.02.1963 Geboren: Wien, AT |
| Ausbildung |
1979 - 1981, Fremdenverkehrs Fachschule, St. Pölten, A |
| Lebenslauf |
1982 - 1990, Hotel Marienhof, Cäcilia Hanner, Mayerling
1990 - 2003, Hotel Marienhof, Mayerling (Chef de cuisine & Patron)
seit 2003, Umbau zu Restaurant, Hotel & Meetingpoint Hanner, Mayerling |
| Philosophie |
Wisse zu wollen und sei frei! |
| Mitgliedschaften |
Relais & Chateux Relais Gourmand
BÖG-Beste Östereichiche Gastlichkeit |
| Auszeichnungen |
1997, Koch des Jahres, Gault Millau
2002, Käse-Ambassador, Gault Millau
2005, Goldenes Teeblatt
2005, Gastronom des Jahres, Hotel & Touristik
2007, Relais Gourmand Trophy
2007, Aufsteiger des Jahres, A la Carte ***** |
| Publikationen |
- Hanners Gourmet ABC, Edition a la Carte, ISBN 3902469072, €27,90 www.hanner.cc |
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[ Hanner ]
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