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Holger Bodendorf |
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| Geboren |
07.06.1967 Geboren: Heiligenhafen, DE |
| Ausbildung |
1983 - 1986, Yachtclub, Timmendorfer Strand |
| Lebenslauf |
1987 - 1989, Alte Krone, Bempflingen
1989, Landhaus Stricker, Sylt
1989 - 1990, Landhaus Scherrer, Hamburg
1990 - 1991, Hotel Atlantic Kempinski, Hamburg
1991, Landhaus Dill, Hamburg
1992, Petermanns Kunststuben, Zürich
1992 - 1996, Toppe's Restaurant, Sylt
1996 - 2001, Hotel Windrose, Sylt
seit 2001, Landhaus Stricker, Sylt |
| Philosophie |
Nicht die besondere Küche oder der sorgfältig sortierte Weinkeller,
sondern Gäste beflügeln ein Restaurant zu einem aussergewöhnlichen Ort. |
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[ Bodendorf's ]
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