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Jakob Stüttgen |
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| Geboren |
11.05.1971 Geboren: Düsseldorf, D |
| Ausbildung |
1994 - 1997, Hotel Traube, Tonbach - Baiersbronn |
| Lebenslauf |
1999, Piere Gagnaire, Dominik Bouchet, Paris (Praktika)
2000 - 2003, Haerlin, Hotel Vier Jahreszeiten, Hans Peter Engels, Hamburg (Demi Chef - Sous Chef)
seit 2005, Terrine, München (Küchenchef) |
| Philosophie |
Jeder Mensch ist ein Künstler |
| Mitgliedschaften |
JRE |
| Pläne |
Weiter nach Gerichten forschen und neue Gerichte finden. |
| Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche) |
Zeitgemäß, mediterran, innovativ, klassisch |
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[ Terrine ]
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