Feinschmecker Olivenöl für Top & Sterne Restaurants

Sternekoch

Joachim Wissler



Geboren	13.01.1963 Geboren: Nürtingen, D
Ausbildung	1980 - 1983, Kurhotel Traube, Baiersbronn-Tonbach
Lebenslauf	Winter 1983 - 1984, Weißes Rössle, Commis de cuisine, Hinterzarten danach längerer Aufenthalt in verschiedenen Hotels und Restaurants in der Kurstadt Baden-Baden Februar 1988, Küchenmeisterprüfung, Baden-Baden danach Brenners Parkhotel 1991 - 1999, Restaurant Marcobrunn, Schloss Reinhartshausen, Erbach - Rheingau 1995, * Guide Rouge (Michelin) 1996, Guide Rouge (Michelin) seit 2000, Restaurant Vendôme, Schlosshotel Bensberg, Bergisch Gladbach 2006, * Guide Rouge (Michelin)
Auszeichnungen	1994, Aufsteiger des Jahres, Der Feinschmecker 2001, Restaurant des Jahres, Der Feinschmecker 2003, Koch des Jahres, Gault Millau 2005, Koch des Jahres, Der Feinschmecker 2008, 1. Platz in der Kategorie Deutschlands Bester Koch, Koch der Köche Voting, Gourmet-Portal.com
Publikationen	Joachim Wissler's Sterneküche, 2002, 3832087486, 29,90 €

[ Vendôme ]

Wie in vielen anderen Berufssparten gibt es auch bei den Köchen solche die ihr Handwerk besonders gut verstehen. Mit Kreativität und Qualitätsprodukten muss der Koch in der Lage sein etwas ganz besonderes zu kreieren. Das ist zum Beispiel Joachim Wissler gelungen, der zum ersten Mal im Jahre 1995 im Guide Rouge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. 1996 erhielt Joachim Wissler schon den zweiten Stern. Seit 2006 zählt Joachim Wissler mit 3 Sternen zu den besten Köchen der Welt.
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