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Martin Herrmann |
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| Geboren |
03.12.1966 Geboren: Haslach i. K., DE |
| Ausbildung |
1982 - 1985, Hotel Dollenberg, Bad Peterstal - Griesbach |
| Lebenslauf |
1985 - 1991, Hotel Dollenberg, Bad Peterstal - Griesbach (Commis)
seit 1991, Hotel Dollenberg, Bad Peterstal - Griesbach (Chef de cuisine)
1998, * Guide Rouge (Michelin) |
| Mitgliedschaften |
Jeunes Restaurateurs d'Europe |
| Auszeichnungen |
1985, Sieger, Achenbach Wettbewerb
1999, Aufsteiger des Jahres, Schlemmer Atlas & BUNTE |
| Besonderheiten |
6 Wochen im Hotel Grand Hyatt, Hongkong |
| Publikationen |
JRE Deutschlands junge Spitzenköche, 2004, Tre Torri, 24,95 € |
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[ Le Pavillon ]
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