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Michael Fell |
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| Geboren |
17.04.1963 Geboren: Stuttgart - Bad Canstatt, D |
| Ausbildung |
1979 - 1981, La Toscana, Jean-Pierre Recht, Fellbach |
| Lebenslauf |
1981 - 1983, Hotel Königshof, Wolfgang Abrell, München
1983 - 1985, Aubergine, Eckart Witzigmann, München
1985 - 1988, Le Gourmet, Otto Koch, München
1988 - 1992, Restaurant Oberland, Selbständig, Rottach-Egern
1992 - 2008, Dichter Stub'n, Park Hotel Egerner Höfe, Rottach-Egern
2008 - 2011, Villa am See, Tegernsee
seit 2011, Dichter Stub'n, Park Hotel Egerner Höfe, Rottach-Egern |
| Philosophie |
Dankbar sein für alles was einem gutes wiederfährt. Respekt vor jedem Lebewesen |
| Mitgliedschaften |
Jeunes Restaurateur (Gründungsmitglied) |
| Auszeichnungen |
1993, Aufsteiger des Jahres, Der Feinschmecker
2004, Gewinn des Pattiserie-Wettbewerbes (zum zweiten mal), JRE und Grand-Marnier |
| Publikationen |
Michael Fell, SZ Bibliothek der Köche, ISBN 978-3866155657, 2008, 14,95€ |
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[ Dichterstub'n ]
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