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Michael Hüsken |
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| Geboren |
21.06.1971 Geboren: Bramsche, D |
| Ausbildung |
1992 - 1995, Steigenberger Hotel 3 Mohren, Augsburg |
| Lebenslauf |
1995 - 1996, Schloss Solitude, Stuttgart
1996, Schloss Schwansbell, Franz Lauter, Lünen
1997, Johann Lafer's Stromburg, Stromberg
1998, Acquarello, München
1999 - 2000, Käfer's, München
2000 - 2002, Louvre, Rothenburg
2002 - 2005, Anna Hotel und Geisels Vinothek, München
2005 - 2010, Schloss Elmau, Elmau
seit 2011, Geisels Werneckhof, München |
| Philosophie |
Die Kochkunst besteht aus Wertschätzung, Genuss, Kreativität, Handwerk & Neugier |
| Auszeichnungen |
2007, Restaurant des Jahres, Großer Restaurant & Hotel Guide |
| Pläne |
Auf lange Sicht, ein eigenes Restaurant |
| Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche) |
Fusion: von Zuhause über Italien nach Asien |
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[ Geisels Werneckhof ]
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