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Renato Manzi |
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| Geboren |
30.06.1969 Geboren: Forbach, D |
| Ausbildung |
1984-1987, Lehre zum Metzger in Lofenau
1987-1989, Traube Tonbach bei Harald Wolfahrt, Baiersbronn |
| Lebenslauf |
1989-1990, Biermanns Restaurant, Soest, Wilhelm Biermann
1990-1992, Waldhaus Winterberg, Winterberg, Udo Lukas
seit 2001, Passione Rossa, BollAnt's im Park, Bad Sobernheim
seit 2003, jedes Jahr Praktika bei Harald Wolfahrt
2005, 1 Michelin-Stern |
| Philosophie |
Das Leben leben! |
| Mitgliedschaften |
Jeunes Restaurateures d'Europe |
| Auszeichnungen |
2009, Aufsteiger des Jahres im Bertelsmann Guide
2008, Gold-Auszeichnung, "Service-Oase Deutschland 2008/2009" |
| Besonderheiten |
Hobbies: Reisen |
| Pläne |
Stetige Verbesserung |
| Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche) |
Französisch-Mediterran |
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[ Passione Rossa ]
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