1980 - 1982, Europa Parkhotel, Hans Josef Schmitt, Trier
Lebenslauf
1982 - 1983, Zur Malerklause, Alleinkoch, Bescheid
1984, Kurfürstliches Amtshaus, Martin Kucher, Daun
1984, Sporthotel Biersdorf, H. Weber, Biersdorf und
Arkade, Hans Josef Schmitt , Trier
1985, KGS Behördenkasino, Trier
1990, Restaurant Blass, Kurt Blass, Mannheim
1990 - 1991, Landhaus Scherrer, Heinz Wehmann, Hamburg
seit 1991, Gasthaus Zur Malerklause, als Alleinkoch tätig, Bescheid
Philosophie
Das Leben ist so schön, wie man es sich selbst zugesteht oder man sollte sich selbst nicht als das Wichtigste ansehen
Mitgliedschaften
Köcheclub Trier
Besonderheiten
Als dreißigjähriger konnte ich erst meinen Jugendtraum, Koch zu werden, erfüllen.
Zuvor erlernte ich im elterlichen Betrieb den Malerberuf, um anschließend
ein Jahr lang auf Hochspannungsmasten zu arbeiten.
Nach der Bundeswehrzeit im Luftwaffenmusikkorps 1 in Neubiberg arbeitete
ich bis zu Beginn meiner Kochlehre in einem Reifenwerk.
In einem alteingesessenen Gasthaus in einem kleinen Hochwalddorf nahe Trittenheim bereitet Ihnen in dem nostalgisch eingerichteten Restaurant Beate Lorscheider einen freundlichen Empfang. Lassen Sie sich in der gemütlichen Stube beraten und verwöhnen.
Patron und Küchenchef Hans Georg Lorscheider bereitet Ihnen internationale Spitzenprodukte wie Jakobsmuscheln und Gänsestopfleber zu, Sie können sich aber auch mit frisch zubereiteten regionalen Spezialitäten wie Moselzander oder Maibock verwöhnen lassen.
Das außerordenlich umfangreiche Weinangebot mit Schwerpunkten aus dem Mosel-Saar-Ruwer-Bereich lagert in zwei Schieferfelsenkellern und wird in dem reinen Familienbetrieb vom Sohn des Hauses betreut und den Gästen serviert.
Adresse
Im Hofecken 2 54413 Bescheid Deutschland > Rheinland-Pfalz > Trier > Trier-Saarburg
