Feinschmecker Olivenöl für Top & Sterne Restaurants

Who is Who der Küchenchefs (Chefkoch, Sternekoch)

Gordon Ramsay



Geboren	08.11.1966 Geboren: Glasgow, Scotland, UK
Ausbildung	1981, HND course in hotel management
Lebenslauf	1986, Maxim's de Paris, London (Chef de partie) 1988, Harvey's, Marco Pierre White, Wandsworth 1989, Le Gavroche, Albert Roux, London 1990, Guy Savoy & Joël Robuchon, Paris 1993, Aubergine, London (Chef de cuisine) ** Guide Rouge 1998, Restaurant Gordon Ramsay, London (Patron) 1999, Pétrus, London (Chef de cuisine & Patron)
Auszeichnungen	1995, Aufsteiger des Jahres, Catey Awards 2000, Koch des Jahres, Catey Awards 2001, Best Fine Dining Restaurant, Harden's Guide 2002, Pétrus: Restaurant of the Year, AA
Besonderheiten	1982 - 1985, Profi Fußballer mit den Glasgow Rangers FC
Publikationen	u.a. - Passion for Seafood - Just Desserts - Boiling Point, TV Dokumentation, Channel 4

Gordon Ramsay


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Gordon Ramsay ist ein wahres Ausnahmetalent unter den Spitzenköchen. Immerhin trug er maßgeblich dazu bei, dass auch in England hervorragende Restaurants eröffnet wurden. Gordon Ramsay zählt zu den besten Köchen der Welt, da er mit seinem Restaurant Gordon Ramsay in London seit 1998 jedes Jahr Michelin-Sterne erhielt und seit einigen Jahren auch 3 Sterne erkochte.
Weitere Köche:

Rangliste der Sterneköche (Sternekoch, Chefkoch, Küchenchef)

Name	Restaurant	Stadt	Land	Qualität	Sterne
Boer Jonnie	De Librije	Zwolle	Niederlande		***
Guérard Michel	Michel Guérard	Eugénie-les-Bains	Frankreich		***
Alléno Yannick	Le 1947	Courchevel	Frankreich		***
Alajmo Massimiliano	Le Calandre	Rubano	Italien		***
Herman Sergio	Oud Sluis	Sluis	Niederlande		***
Adrià Ferran	el Bulli (closed)	Roses	Spanien		***
Roca Joan	El Celler de Can Roca	Girona	Spanien		***
Keller Thomas	Per Se	New York Manhattan	USA		***
Beck Heinz	La Pergola	Rom	Italien		***
Berasategui Martin	Martín Berasategui	Lasarte	Spanien		***
Blumenthal Heston	The Fat Duck	Bray	United Kingdom		***
Goossens Peter	Hof van Cleve	Kruishoutem	Belgien		***
Rochat Philippe	Philippe Rochat	Crissier	Schweiz		***
Ruscalleda Carme	Sant Pau	San Pol de Mar	Spanien		***
Subijana Pedro	Akelarre	San Sebastián	Spanien		***
Boulud Daniel	db bistro moderne	New York Manhattan	USA		***
Santini Nadia	Dal Pescatore	Canneto Sull'Oglio	Italien		***
Elverfeld Sven	Aqua	Wolfsburg	Deutschland		***
Erfort Klaus	GästeHaus Klaus Erfort	Saarbrücken	Deutschland		***
Thieltges Helmut	Sonnora	Dreis	Deutschland		***
Wissler Joachim	Vendôme	Bergisch Gladbach	Deutschland		***
Wohlfahrt Harald	Schwarzwaldstube	Baiersbronn	Deutschland		***
Cerrutti Franck	Louis XV	Monte-Carlo	Frankreich		***
Fréchon Eric	Le Bristol	Paris	Frankreich		***
Klein Jean-Georges	L'Arnsbourg	Baerenthal	Frankreich		***
Pic Anne-Sophie	Pic	Valence	Frankreich		***
Caminada Andreas	Schauenstein	Fürstenau	Schweiz		**
Bertron Patrick	Le Relais Bernard Loiseau	Saulieu	Frankreich		***
Pacaud Bernard	L'Ambroisie	Paris	Frankreich		***
Bau Christian	Victor`s Gourmet-Restaurant	Perl	Deutschland		***
Gagnaire Pierre	Pierre Gagnaire	Paris	Frankreich		***
Marcon Régis	Régis et Jacques Marcon	St-Bonnet-le-Froid	Frankreich		***
Passard Alain	Arpège	Paris	Frankreich		***
Van Hecke Geert	De Karmeliet	Brugge	Belgien		***
Vongerichten Jean-Georges	Jean Georges	New York Manhattan	USA		***
Bottura Massimo	Osteria Francescana	Modena	Italien		**
Brevet Jannis	Inter Scaldes	Kruiningen	Niederlande		**
Eselböck Walter	Taubenkobel	Schützen am Gebirge	Österreich		**
Obauer Rudolf	Obauer	Werfen	Österreich		**
Reitbauer Heinz	Steirereck	Wien	Österreich		**
Vissani Gianfranco	Vissani	Civitella del Lago	Italien		**
Bühner Thomas	La Vie	Osnabrück	Deutschland		***
Lumpp Claus-Peter	Bareiss	Baiersbronn	Deutschland		***
Ripert Eric	Le Bernardin	New York Manhattan	USA		***
Passédat Gérald	Passédat - Le Petit Nice	Marseille	Frankreich		***
Aduriz Andoni Luis	Mugaritz	Renteria	Spanien		**
Jürgens Christian	Gourmetrestaurant Überfahrt	Rottach-Egern	Deutschland		**
Dacosta Quique	Quique Dacosta	Dénia	Spanien		**
Pérez Tono	Atrio	Cáceres	Spanien		**
Takayama Masa	Masa	New York Manhattan	USA		***
Dutournier Alain	Carré des Feuillants	Paris	Frankreich		**
Brandl Stephan	Residenz Heinz Winkler	Aschau	Deutschland		**
Henkel Nils	Gourmetrestaurant Lerbach	Bergisch Gladbach	Deutschland		**
Winkler Heinz	Residenz Heinz Winkler	Aschau	Deutschland		**
Ducasse Alain	Alain Ducasse	Paris	Frankreich		***
Dorfer Thomas	Landhaus Bacher	Mautern an der Donau	Österreich		**
Maier Johanna	Hubertusstube	Filzmoos	Österreich		**
Mattagne Yves	Sea Grill	Brussel	Belgien		**
Scabin Davide	Combal.Zero	Rivoli	Italien		**
Wynants Pierre	Comme chez Soi	Brussel	Belgien		**
Anton Frédéric	Pré Catelan	Paris	Frankreich		***
Blanc Georges	Georges Blanc	Vonnas	Frankreich		***
Bras Michel	Michel Bras	Laguiole	Frankreich		***
Le Squer Christian	Ledoyen	Paris	Frankreich		***
Lorain Jean-Michel	Côte St-Jacques	Joigny	Frankreich		***
Savoy Guy	Guy Savoy	Paris	Frankreich		***
Troisgros Michel	Troisgros	Roanne	Frankreich		***
Cirino Bruno	Hostellerie Jérôme	La Turbie	Frankreich		**
de Courten Didier	Didier de Courten	Sierre	Schweiz		**
Lopriore Paolo	Il Canto	Siena	Italien		*
Velasco Martin Óscar	Santceloni	Madrid	Spanien		**
Arzak Elena	Arzak	San Sebastián	Spanien		***
Blanc Raymond	Le Manoir aux Quat' Saisons	Great Milton	United Kingdom		**
Boerma Jacob-Jan	De Leest	Vaassen	Niederlande		**
Cannavacciuolo Antonino	Villa Crespi	Orta San Giulio	Italien		**
Esposito Gennaro	La Torre del Saracino	Vico Equense	Italien		**
Kruithof Martin	De Lindenhof	Giethoorn	Niederlande		**
Perbellini Giancarlo	Perbellini	Isola Rizza	Italien		**
Rive Lucas	De Bokkedoorns	Overveen	Niederlande		**
Uliassi Mauro	Uliassi	Senigallia	Italien		**
Van Wolde Hans	Beluga	Maastricht	Niederlande		**
Wareing Marcus	Marcus Wareing	London	United Kingdom		**
Steinheuer Hans-Stefan	Landgasthof Poststuben	Bad Neuenahr-Ahrweiler	Deutschland		**
Barbot Pascal	Astrance	Paris	Frankreich		***
Haeberlin Marc	Auberge de l'Ill	Illhaeusern	Frankreich		***
Jaeger André	Die Fischerzunft	Schaffhausen	Schweiz		*
Haas Hans	Tantris	München	Deutschland		**
Martin Guy	Grand Véfour	Paris	Frankreich		**
Roth Michel	L'Espadon	Paris	Frankreich		**
Arbelaitz Hilario	Zuberoa	Oiartzun	Spanien		*
Roux Alain	Waterside Inn	Bray	United Kingdom		***
Cedroni Moreno	la Madonnina del Pescatore	Senigallia	Italien		**
Chevrier Philippe	Domaine de Châteauvieux	Satigny	Schweiz		**
Dahlgren Mathias	Mathias Dahlgren - Matsalen	Stockholm	Schweden		**
Herland Jocelyn	Alain Ducasse	London	United Kingdom		**
Koschina Dieter	Vila Joya	Guia, Albufeira	Portugal		**
Lebrun Guillaume	Restaurant Patrick Guilbaud	Dublin	Ireland		**
Lindner Marcus	Mesa	Zürich	Schweiz		**
Piccini Valeria	Da Caino	Montemerano	Italien		**
Redzepi René	Noma	Copenhagen	Dänemark		**
Ridder Mario	De Zwethheul	Schipluiden/De Zweth	Niederlande		**
Romito Niko	Reale	Rivisondoli	Italien		**
Taxacher Simon	Rosengarten	Kirchberg in Tirol	Österreich		**
Van Loo Erik	Parkheuvel	Rotterdam	Niederlande		**
Boreas Nico	Boreas	Heeze	Niederlande		*
Crippa Enrico	Piazza Duomo	Alba	Italien		*
Cuttaia Giuseppe (Pino)	La Madia	Licata	Italien		*
Probost Thorsten	Griggeler Stube	Lech	Österreich		*
Sale Nicolas	Monte Cristo	Le Castellet	Frankreich		*
Danko Gary	Gary Danko	San Francisco	USA		*
Siegel Ron	The Dining Room	San Francisco	USA		*
Bellin Olivier	Auberge des Glazicks	Plomodiern	Frankreich		**
Renaut Emmanuel	Flocons de Sel	Megève	Frankreich		**
Senderens Alain	Senderens	Paris	Frankreich		**
Décoret Jacques	Maison Décoret	Vichy	Frankreich		*
Bühler Berthold	Résidence	Essen	Deutschland		**
Meneau Marc	L'Espérance	St-Père	Frankreich		**
Stamm Nicolas	La Fourchette des Ducs	Obernai	Frankreich		**
Humm Daniel	Eleven Madison Park	New York Manhattan	USA		*
Bumann Daniel	Chesa Pirani	La Punt Chamues-ch	Schweiz		**
Cussac Christophe	Joël Robuchon	Monte-Carlo	Frankreich		**
Etchebest Philippe	Hostellerie de Plaisance	St-Émilion	Frankreich		**
Jeunet Jean-Paul	Jean-Paul Jeunet	Arbois	Frankreich		**
Knogl Peter	Cheval Blanc	Basel	Schweiz		**
Rostang Michel	Michel Rostang	Paris	Frankreich		**
Tournadre Gilles	Gill	Rouen	Frankreich		**
Wenger Georges	Georges Wenger	Le Noirmont	Schweiz		**
García Daniel	Calima	Marbella	Spanien		*
Ravet Bernard	L'Ermitage	Vufflens-le-Château	Schweiz		*
Bourgueil Jean-Claude	Jean-Claude	Düsseldorf	Deutschland		**
Abadie Jean-Paul	L'Amphitryon	Lorient	Frankreich		**
Bosi Claude	Hibiscus	London	United Kingdom		**
Burge Martin	The Dining Room	Malmesbury	United Kingdom		**
Cerea Chicco	Da Vittorio	Brusaporto	Italien		**
Cracco Carlo	Cracco	Mailand	Italien		**
Crisci Carlo	Le Cerf	Cossonay	Schweiz		**
Degeimbre Sang-Hoon	L'Air du Temps	Noville-sur-Méhaigne	Belgien		**
Delpech Yannick	L'Amphitryon	Colomiers	Frankreich		**
Everitt-Matthias David	Le Champignon Sauvage	Cheltenham	United Kingdom		**
Geunes Viki	t Zilte	Mol	Belgien		**
Horseele Danny	Danny Horseele	Lissewege	Belgien		**
Howard Philip	The Square	London	United Kingdom		**
Iaccarino Alfonso	Don Alfonso 1890	Santa'Agata sui due Golfi	Italien		**
Kokmeijer Onno	Ciel Bleu	Amsterdam	Niederlande		**
Mosconi Ilario	Mosconi	Luxembourg	Luxembourg		**
Nickol Silvio	Silvio Nickol Gourmetrestaurant	Wien	Österreich		**
Osborn Shane	Pied-à-Terre	London	United Kingdom		**
Van de Bunt Paul	De Leuf	Ubachsberg	Niederlande		**
Aikens Tom	Tom Aikens	London	United Kingdom		*
Bains Sat	Sat Bains	Nottingham	United Kingdom		*
De Mangeleer Gert	Hertog Jan	Brugge	Belgien		*
Fankhauser Alexander	Alexander	Hochfügen im Zillertal	Österreich		*
Fasolato Corrado	Met	Venedig	Italien		*
Résimont Pierre	L'Eau Vive	Profondeville	Belgien		*
Rogan Simon	L'Enclume	Cartmel	United Kingdom		*
Trettl Roland	Ikarus im Hangar-7	Salzburg	Österreich		*
Lohse Christian	Fischers Fritz	Berlin	Deutschland		**
Chibois Jacques	Bastide St-Antoine	Grasse	Frankreich		**
Henriroux Patrick	Pyramide	Vienne	Frankreich		**
Amador Juan	Amador	Mannheim	Deutschland		***
Hussong Hans-Peter	Wirtschaft zum Wiesengrund	Uetikon am See	Schweiz		**
King Johannes	Söl'ring Hof	Rantum (Sylt)	Deutschland		**
Luther Dirk	Meierei Dirk Luther	Glücksburg	Deutschland		**
Schnurr Peter Maria	Falco	Leipzig	Deutschland		**
Dalsass Martin	By Dalsass	Gstaad	Schweiz		*
de la Osa Manolo	Las Rejas	Las Pedroneras	Spanien		*
Krolik Andreas	Brenners Park-Restaurant	Baden-Baden	Deutschland		*
Kuchler Wolfgang	Taverne zum Schäfli	Wigoltingen	Schweiz		*
Sackmann Jörg	Schlossberg	Baiersbronn	Deutschland		*
Speth Robert	Chesery	Gstaad	Schweiz		*
Martin Thomas	Jacobs Restaurant	Hamburg	Deutschland		**
Diers Bernhard	Zirbelstube	Stuttgart	Deutschland		*
Müller Jörg	Jörg Müller	Westerland (Sylt)	Deutschland		*
Petit Laurent	Clos de Sens	Annecy-le-Vieux	Frankreich		**
Fehling Kevin	La Belle Epoque	Lübeck	Deutschland		**
Menchon Eric	Le Moissonnier	Köln	Deutschland		**
Valazza Luisa	Al Sorriso	Soriso	Italien		***
Arola Sergi	La Broche	Madrid	Spanien		**
Bruneau Jean-Pierre	Bruneau	Brussel	Belgien		**
Caines Michael	Gidleigh Park	Chagford	United Kingdom		**
Clifford Daniel	Midsummer House	Cambridge	United Kingdom		**
De Pooter Bart	Pastorale	Reet	Belgien		**
Fairlie Andrew	Andrew Fairlie	Auchterarder	United Kingdom		**
Giraud Rémy	Domaine des Hauts de Loire	Onzain	Frankreich		**
Hanner Heinz	Hanner	Mayerling	Österreich		**
Jeffroy Patrick	Patrick Jeffroy	Carantec	Frankreich		**
Legras Claude	Auberge de Floris	Anières	Schweiz		**
Léveille Philippe	Miramonti l'Altro	Concesio	Italien		**
Martin Denis	Denis Martin	Vevey	Schweiz		**
Roux Michel	Le Gavroche	London	United Kingdom		**
Sultano Ciccio	Duomo	Ragusa	Italien		**
Fliegauf Rolf	Ecco	Ascona	Schweiz		*
Glauben Jörg	Landhaus	Zweibrücken	Deutschland		*
Linster Lea	Lea Linster	Frisange	Luxembourg		*
Meewis Bert	Slagmolen	Opglabbeek	Belgien		*
Outlaw Nathan	Nathan Outlaw	Rock	United Kingdom		*
Tejedor Carles	Via Veneto	Barcelona	Spanien		*
Thomaes Christophe	Château du Mylord	Ellezelles	Belgien		*
Rosin Frank	Rosin	Dorsten	Deutschland		**
Klink Alfred	Zirbelstube & Falkenstube	Freiburg	Deutschland		*
Pape Alexandro	Käpt'n Selmer-Stube	Munkmarsch (Sylt)	Deutschland		*
Rainer Christoph	Villa Rothschild	Königstein	Deutschland		*
Trama Michel Alain	Michel Trama	Puymirol	Frankreich		***
Chang David	Momofuku Ko	New York Manhattan	USA		**
Charial Jean-André	Oustaù de Baumanière	Les Baux-de-Provence	Frankreich		**
Coutanceau Christopher	Richard et Christopher Coutanceau	La Rochelle	Frankreich		**
Gauvreau Philippe	La Rotonde	Charbonnières-les-Bains	Frankreich		**
Lallement Arnaud	Assiette Champenoise	Tinqueux	Frankreich		**
Lampart Reto	Lampart's Art of Dining	Hägendorf	Schweiz		**
Liebrandt Paul	Corton	New York Manhattan	USA		**
Loubet Edouard	Edouard Loubet	Bonnieux	Frankreich		**
Meurin Marc	Marc Meurin	Busnes	Frankreich		**
Portos Michel	Saint-James	Bouliac	Frankreich		**
Pourcel Jacques	Jardin des Sens	Montpellier	Frankreich		**
Robuchon Joël	L'Atelier de Joël Robuchon	Paris	Frankreich		**
Solivérès Alain	Taillevent	Paris	Frankreich		**
Vigato Jean-Pierre	Apicius	Paris	Frankreich		**
Wiget Franz	Adelboden	Steinen	Schweiz		**
Atxa Eneko	Azurmendi	Larrabetzu	Spanien		*
Morán Marcos	Casa Gerardo	Prendes	Spanien		*
Nieder Heiko	The Restaurant	Zürich	Schweiz		*
Otto Hendrik	Lorenz Adlon	Berlin	Deutschland		**
Fauster Martin	Königshof	München	Deutschland		*
Hoffmann Michael	Margaux	Berlin	Deutschland		*
Kinch David	Manresa	Los Gatos	USA		**
Brennan Terrance	Picholine	New York Manhattan	USA		**
Gauthier Alexandre	Auberge La Grenouillère	La Madelaine-sous-Montreuil	Frankreich		*
Rouquette Jean-François	Pur' Grill	Paris	Frankreich		*
Rüffer Christoph	Haerlin	Hamburg	Deutschland		**
Kuntz Karl-Emil	Pfälzer Stube	Herxheim	Deutschland		*
Neugebauer Stefan	Schwarzer Hahn	Deidesheim	Deutschland		*
Batali Mario	Del Posto	New York Manhattan	USA		*
Horberth Hans	La Vision	Köln	Deutschland		**
Kellermann Thomas	Kastell	Wernberg-Köblitz	Deutschland		**
Berton Andrea	Trussardi alla Scala	Mailand	Italien		**
Blaauw Ron	Ron Blaauw	Ouderkerk aan de Amstel	Niederlande		**
Buyens Stephane	Le Fox	De Panne	Belgien		**
Caputo Alfonso	Taverna del Capitano	Massa Lubrense	Italien		**
Cavallucci Marco	La Frasca	Milano Marittima	Italien		**
D'Amato Giovanni	Il Rigoletto	Reggiolo	Italien		**
Gauthier Patrick	Madeleine	Sens	Frankreich		**
Göschel Martin	La Bellezza	Ftan	Schweiz		**
Goujon Gilles	Auberge du Vieux Puits	Fontjoncouse	Frankreich		**
Herrmann Martin	Le Pavillon	Bad Peterstal-Griesbach	Deutschland		**
Kaufmann Dieter	Zur Traube	Grevenbroich	Deutschland		**
Marcattilii Valentino	San Domenico	Imola	Italien		**
Niederkofler Norbert	St. Hubertus	San Cassiano	Italien		**
Portinari Nicola	La Peca	Lonigo	Italien		**
Reuten Margo	Da Vinci	Maasbracht	Niederlande		**
Robuchon Joël	La Table de Joël Robuchon	Paris	Frankreich		**
Roth Moshik	't Brouwerskolkje	Overveen	Niederlande		**
Scharrer Christian	Buddenbrooks	Lübeck	Deutschland		**
Schwaiger Gerhard	Tristán	Puerto Portals	Spanien		**
Vanderhaeghe Franky	Hôstellerie St-Nicolas	Elverdinge	Belgien		**
Anthony Michael	Gramercy Tavern	New York Manhattan	USA		*
Bauer Josef	Landgasthof Adler	Rosenberg	Deutschland		*
Bouley David	Bouley	New York Manhattan	USA		*
Bourdas Alexandre	Sa. Qua. Na	Honfleur	Frankreich		*
Bracali Francesco	Bracali	Ghirlanda	Italien		*
Canales Fernando	Etxanobe	Bilbao	Spanien		*
Couet Danyel	F 12	Stockholm	Schweden		*
Cunningham Paul	The Paul	Copenhagen	Dänemark		*
Dallais Jacky	Dallais	Le Petit-Pressigny	Frankreich		*
Darroze Hélène	Hélène Darroze	London	United Kingdom		*
de Neergaard Jakob	Sollerod Kro	Holte	Dänemark		*
Desmedt Patricia	Oud Konijntje	Waregem	Belgien		*
Döllerer Andreas	Döllerers Wirtshaus	Golling an der Salzach	Österreich		*
Donadoni Fabio	Era Ora	Copenhagen	Dänemark		*
Fuchs Gerhard	Kreuzwirt am Pössnitzberg	Leutschach	Österreich		*
García Daniel	Zortziko	Bilbao	Spanien		*
Garcia Javier	Boroa Jatetxea	Amorebieta-Bizkaia	Spanien		*
Graham Brett	The Ledbury	London	United Kingdom		*
Greveling Gerrit	Chalet Royal (Closed)	Den Bosch	Niederlande		*
Gygax Nik	Löwen	Thörigen	Schweiz		*
Hardiquest Christophe	Bon-Bon	Brussel	Belgien		*
Hauser Karlheinz	Seven Seas	Hamburg	Deutschland		*
Höglander Daniel	Esperanto	Stockholm	Schweden		*
Homann Daniel	Homann	Samnaun-Ravaisch	Schweiz		*
Magnier Arnaud	Clairefontaine	Luxembourg	Luxembourg		*
Manzano Nacho	Casa Marcial	Arriondas	Spanien		*
Medina Juan Antonio	Zalacain	Madrid	Spanien		*
Meroi Fabrizia	Laite	Sappada	Italien		*
Moser Peter	Les Quatre Saisons	Basel	Schweiz		*
Neff Markus	Waldhotel Fletschhorn	Saas Fee	Schweiz		*
Pankert Eric	Zur Post	Sankt Vith	Belgien		*
Persson Björn	Kock & Vin	Göteborg	Schweden		*
Rexach Lolita	Hispania	Arenys de Mar	Spanien		*
Rode Andersen Thomas	Kong Hans Kaelder	Copenhagen	Dänemark		*
Rodríguez Pepe	El Bohío	Illescas	Spanien		*
Roncero Paco	La Terraza	Madrid	Spanien		*
Vilà Jordi	Alkimia	Barcelona	Spanien		*
Vivalda Gian Piero	Antica Corona Reale da Renzo	Cervere	Italien		*
Wessman Albin	Mathias Dahlgren - Matbaren	Stockholm	Schweden		*
White Michael	Convivio	New York Manhattan	USA		*
Wishart Martin	Martin Wishart	Leith	United Kingdom		*
Jousse Philippe	Alain Chapel	Mionnay	Frankreich		**
Becker Wolfgang	Becker's	Trier	Deutschland		**
Kebschull Markus	Sterneck	Cuxhaven	Deutschland		*
Kempf Michael	Facil	Berlin	Deutschland		*
Raue Tim	Tim Raue	Berlin	Deutschland		*
Rüssel Harald	Landhaus St. Urban	Naurath	Deutschland		*
Schröer Dirk	Caroussel	Dresden	Deutschland		*
Portale Alfred	Gotham Bar and Grill	New York Manhattan	USA		*
Short Gregory	Masa's	San Francisco	USA		*
Coussau Jean	Relais de la Poste	Magescq	Frankreich		**
Jacob Jean-Pierre	Le Bateau Ivre	Courchevel	Frankreich		**
Kayser Michel	Alexandre	Garons	Frankreich		**
Lassausaie Guy	Guy Lassausaie	Chasselay	Frankreich		**
Raimbault Stéphane	L'Oasis	Mandelieu-La-Napoule	Frankreich		**
Roure Christophe	Neuvième Art	St-Just-St-Rambert	Frankreich		**
Chabran Michel	Michel Chabran	Pont-de-l'Isère	Frankreich		*
Crenn Jean-Yves	Temps de Vivre	Roscoff	Frankreich		*
Frôte Claude	Au Bocca	Saint-Blaise	Schweiz		*
Gaig Carles	Gaig	Barcelona	Spanien		*
Kalberer Josef	Schlüssel	Mels	Schweiz		*
Pégouret Alain	Laurent	Paris	Frankreich		*
Puig Fermín	Drolma	Barcelona	Spanien		*
Putelat Franck	Le Parc Franck Putelat	Carcassonne	Frankreich		*
Rodero Koldo	Rodero	Pamplona	Spanien		*
Tissot Davy	Les Terrasses de Lyon	Lyon	Frankreich		*
Bittner Patrick	Français	Frankfurt (Main)	Deutschland		*
Bodendorf Holger	Bodendorf's	Tinnum (Sylt)	Deutschland		*
Lohninger Mario	Lohninger	Frankfurt (Main)	Deutschland		*
Manzi Renato	Passione Rossa	Bad Sobernheim	Deutschland		*
Sobotka Hans	Endtenfang	Celle	Deutschland		*
Steiner Douce	Hirschen	Sulzburg	Deutschland		*
Stollenwerk Bernd	Gut Lärchenhof	Pulheim	Deutschland		*
Straubinger Rolf	Burgrestaurant Staufeneck	Salach	Deutschland		*
Genovese Anthony	Il Pagliaccio	Rom	Italien		**
Paul François	Au Cygne	Gundershoffen	Frankreich		**
Pellicer Xavier	Abac	Barcelona	Spanien		**
Pucher Arnold	Arnold Pucher	Hermagor-Pressegger See	Österreich		**
Rizzo Elia	Il Desco	Verona	Italien		**
Saudeau Laurent	Manoir de la Boulaie	Haute-Goulaine	Frankreich		**
Trovato Gaetano	Arnolfo	Colle Val d'Elsa	Italien		**
Amrein Armin	Walserhof	Klosters	Schweiz		*
Ayer Pierre-André	Le Pérolles	Fribourg	Schweiz		*
Braendle Martial	Auberge de Vouvry	Vouvry	Schweiz		*
Camarena Ricard	Arrop	Valencia	Spanien		*
Cannas Xosé	Pepe Vieira	Raxo	Spanien		*
Garés Alex	Lasarte	Barcelona	Spanien		*
Giraud Lionel	Table Saint-Créscent	Narbonne	Frankreich		*
Guido Antonio	Il Pellicano	Porto Ercole	Italien		*
Kemppainen Sauli	Die Quadriga	Berlin	Deutschland		*
Mraz Markus	Mraz & Sohn	Wien	Österreich		*
Patterson Aaron	Hambleton Hall	Oakham	United Kingdom		*
Puigdevall Fina	Les Cols	Olot	Spanien		*
Radley Simon	Simon Radley at the Chester Grosvenor	Chester	United Kingdom		*
Rankin Shaun	Bohemia	St Helier	United Kingdom		*
Rowley Rupert	Fischer's	Baslow	United Kingdom		*
Schatzmann Klaus	Schatzmann	Triesen	Schweiz		*
Schürch Werner	Emmenhof	Burgdorf	Schweiz		*
Sieberer Martin	Paznauner Stube	Ischgl	Österreich		*
Solla Pepe	Solla	San Salvador de Polo	Spanien		*
Suter Felix	Säge	Flüh	Schweiz		*
Tonneau Serge	Le Prieuré Saint-Géry	Beaumont	Belgien		*
Wignall Michael	The Latymer	Bagshot	United Kingdom		*
Zioui Laury	L'Éveil des Sens	Monitgny-le-Tilleul	Belgien		*
Raub Wolfgang	Raub's Landgasthof	Kuppenheim	Deutschland		*
Schmidt Christian	Brogsitter	Bad Neuenahr-Ahrweiler	Deutschland		*
Urbansky Diethard	Dallmayr	München	Deutschland		**
Diether Matthias	first floor	Berlin	Deutschland		*
Kammeier Thomas	Hugos	Berlin	Deutschland		*
Nöthel Peter	Hummer-Stübchen	Düsseldorf	Deutschland		*
Philippi Markus	Casala	Meersburg	Deutschland		*
Schwekendiek Achim	Gourmet-Restaurant Münchhausen	Aerzen	Deutschland		*
Strubinger Anibal	Schwarzer Adler	Vogtsburg	Deutschland		*
Wehmann Heinz-Otto	Landhaus Scherrer	Hamburg	Deutschland		*
Patterson Daniel	Coi	San Francisco	USA		**
Schmid Roland	Äbtestube	Bad Ragaz	Schweiz		**
Bächler Alain	Des Trois Tours	Bourguillon	Schweiz		*
Barber Dan	Blue Hill	New York Manhattan	USA		*
Bellings Luc	Aan Taafel bij Luc Bellings	Hasselt	Belgien		*
Bradley Christopher	Mr Underhill's	Ludlow	United Kingdom		*
Byrne Thomas	Auberge du Lion d'Or	Cologny	Schweiz		*
Dennis Joel	Adour	New York Manhattan	USA		*
Feix Denis	Il Giardino	Bad Griesbach	Deutschland		*
Hallam Harry	Harry's Place	Grantham	United Kingdom		*
Klose Walter	Zum Gupf	Rehetobel	Schweiz		*
Kosugi Sotohiro	Soto	New York Manhattan	USA		*
Libotte Michel	Au Gastronome	Paliseul	Belgien		*
Palmer Charlie	Charlie Palmer Steak	Las Vegas	USA		*
Rovira Oriol	Els Casals	Sagàs	Spanien		*
Sommerin James	Crown at Whitebrook	Whitebrook	United Kingdom		*
van der Kleijn Marcel	Calla's	Den Haag	Niederlande		*
Zier Sebastian	La Mer	List (Sylt)	Deutschland		**
Friedrich Alfred	Tiger-Restaurant im Tigerpalast	Frankfurt (Main)	Deutschland		*
Halbedel Rainer-Maria	Halbedel's Gasthaus	Bonn	Deutschland		*
Messerschmidt Sven	Gourmet-Restaurant Schwarzenstein	Geisenheim	Deutschland		*
Siewert Ronny	Friedrich Franz	Bad Doberan	Deutschland		*
Simon Elmar	Balthasar	Paderborn	Deutschland		*
Keller Hubert	Fleur de Lys	San Francisco	USA		*
Passot Roland	La Folie	San Francisco	USA		*
Välimäki Hans	Chez Dominique	Helsinki	Finland		**
Catenacci Stefano	Operakällaren	Stockholm	Schweden		*
Kofoed Rasmus	Geranium	Copenhagen	Dänemark		*
Schou Morten	Ensemble	Copenhagen	Dänemark		*
Lavarra Pino	Rossellinis	Ravello	Italien		**
Mayer Andreas	Mayer's	Zell am See	Österreich		**
Sacco Marco	Piccolo Lago	Verbania	Italien		**
Bessire Jean-Marc	Le Cigalon	Thônex	Schweiz		*
Blanc Samuel	Lafarque	Pepinster	Belgien		*
Bocchia Ettore	Mistral	Bellagio	Italien		*
Bonnet Antonin	Greenhouse	London	United Kingdom		*
Bramley Tessa	The Old Vicarage	Ridgeway	United Kingdom		*
Camia Massimo	Locanda nel Borgo Antico	Barolo	Italien		*
Cannizzaro Raffaele Cesare	Tannheimer Stube	Tannheim	Österreich		*
Chantrel Carlo	De Zwaan	EttenLeur	Niederlande		*
Curry Robert	Auberge du Soleil	Rutherford	USA		*
De Pra Enzo	Dolada	Pieve d'Alpago	Italien		*
Desramaults Kobe	In de Wulf	Dranouter	Belgien		*
Dipino Antonio	La Caravella	Amalfi	Italien		*
García José Carlos	Café de Paris	Málaga	Spanien		*
Gass Markus	Markus Gass zum Adler	Hurden	Schweiz		*
Guillemot Sylvain	Auberge du Pont d'Acigné	Noyal-sur-Vilaine	Frankreich		*
Haworth Nigel	Northcote Manor	Langho	United Kingdom		*
Hendrickx Paul	Aneth	Brugge	Belgien		*
Hommedieu Chris	Michael Mina	San Francisco	USA		*
Jansma Rik	Basiliek	Harderwijk	Niederlande		*
Kaiblinger Andreas	Esszimmer	Salzburg	Österreich		*
Kitchin Tom	The Kitchin	Leith	United Kingdom		*
Masieri Paolo	Paolo e Barbara	San Remo	Italien		*
Palluda Davide	All'Enoteca	Canale	Italien		*
Pontrelli Gioacchino	Lorenzo	Forte dei Marmi	Italien		*
Prinsen Raymond	De Stenen Tafel	Borculo	Niederlande		*
Roca Joan	Moo	Barcelona	Spanien		*
Salvado Juan	Andra Mari	Galdakao	Spanien		*
Tassa Salvatore	Colline Ciociare	Acuto	Italien		*
van Baggem Karl	de Hoefslag	Bosch en Duin	Niederlande		*
Vinke Edwin	De Kromme Watergang	Hoofdplaat	Niederlande		*
Wieser Gerhard	Trenkerstube	Tirolo	Italien		*
Wilkinson Marc	Fraiche	Oxton	United Kingdom		*
Buchholz Frank	Buchholz	Mainz	Deutschland		*
Drkosch Volker	Bistro im Victorian	Düsseldorf	Deutschland	-	*
Fabbri Marcello	Anna Amalia	Weimar	Deutschland		*
Fischer Reiner	Villino	Lindau	Deutschland		*
Hahn Tillmann	Der Butt	Rostock-Warnemünde	Deutschland		*
Niemann Lutz	Orangerie	Timmendorfer Strand	Deutschland		*
Nouri Wahabi	Piment	Hamburg	Deutschland		*
Schwarz Manfred	schwarz Das Restaurant	Heidelberg	Deutschland		*
Bisetto Davide	Casadelmar	Porto-Vecchio	Frankreich		**
Jacob Jean-Pierre	Bateau Ivre	Le Bourget-du-Lac	Frankreich		**
Rabanel Jean-Luc	L'Atelier de Jean-Luc Rabanel	Arles	Frankreich		**
Rochedy Michel	Chabichou	Courchevel	Frankreich		**
Albrecht Jean	Au Vieux Couvent	Rhinau	Frankreich		*
Billon Georges	Cala Rossa	Porto-Vecchio	Frankreich		*
Borck-Klopp Marie-Christine	Flamiche	Roye	Frankreich		*
Crouzil Jean-Pierre	Jean-Pierre Crouzil	Plancoët	Frankreich		*
Desmidt Bart	Bartholomeus	Knokke-Heist	Belgien		*
Grandits Tanja	STUCKI	Basel	Schweiz		*
Gueho Jean-Yves	L'Atlantide	Nantes	Frankreich		*
Guérin Eric	Mare aux Oiseaux	St-Joachim	Frankreich		*
Leclerc Cyril	Château d'Adoménil	Rehainviller	Frankreich		*
Nasti Olivier	Chambard	Kaysersberg	Frankreich		*
Pignol Patrick	Relais d'Auteuil	Paris	Frankreich		*
Pugin Grégory	Veritas	New York Manhattan	USA		*
Serruys Philippe	Den Gouden Harynck	Brugge	Belgien		*
Sullivan Mark	The Village Pub	Woodside	USA		*
Sulpice Jean	Oxalys	Val-Thorens	Frankreich		*
Vételé Philippe	Anne de Bretagne	La Plaine-sur-Mer	Frankreich		*
Westermann Eric	Buerehiesel	Strasbourg	Frankreich		*
Gresham-Tognetti Suzette	Acquerello	San Francisco	USA		*
Mazzola Pam	Boulevard	San Francisco	USA		*
Bogle Justin	Gilt	New York Manhattan	USA		**
Fell Michael	Dichterstub'n	Rottach-Egern	Deutschland		*
Hack Achim	Dichterstub'n	Rottach-Egern	Deutschland		*
Achilles Daniel	reinstoff	Berlin	Deutschland		**
Benecke Boris	Gourmetrestaurant	Zweiflingen	Deutschland		*
Bergheim Erika	NERO	Essen	Deutschland		*
Heilmeyer Oliver	17fuffzig	Burg (Spreewald)	Deutschland		*
Hermann Stefan	Bean & Beluga	Dresden	Deutschland		*
Herrmann Alexander	Herrmann's Restaurant	Wirsberg	Deutschland		*
Kleeberg Kolja	VAU	Berlin	Deutschland		*
Müller Marco	Rutz	Berlin	Deutschland		*
Thewes Rudolf	Schloss Loersfeld	Kerpen	Deutschland		*
Bru Wout	Maison Bru	Eygalières	Frankreich		**
De Winter Thorvald	Apicius	Bakkum	Niederlande		**
Santin Ezio	Antica Osteria del Ponte	Cassinetta di Lugagnano	Italien		**
Sarran Michel	Michel Sarran	Toulouse	Frankreich		**
Stranzinger Rainer	Tanglberg	Vorchdorf	Österreich		**
Zanoni Simone	Gordon Ramsay	Versailles	Frankreich		**
Alciati Ugo	Guido	Bra	Italien		*
Alexandre Raúl	Ca Sento	Valencia	Spanien		*
Antón Gonzalo	Zaldiarán	Vitoria-Gasteiz	Spanien		*
Ashenford Marcus	5 North Street	Winchcombe	United Kingdom		*
Askov Lasse	Kokkeriet	Copenhagen	Dänemark		*
Atkins Frances	The Yorke Arms	Ramsgill	United Kingdom		*
Aussignac Pascal	Club Gascon	London	United Kingdom		*
Aversa Giuseppe	Buco	Sorrento	Italien		*
Baader Michael	Bel Etage	Basel	Schweiz		*
Bagliardi Giuseppina	Gener Neuv	Asti	Italien		*
Baumgartner Karl	Schöneck	Falzes	Italien		*
Bennington James	La Trompette	Chiswick	United Kingdom		*
Bhatia Vineet	Rasoi by Vineet	Genève	Schweiz		*
Biagiola Michele	Enoteca	Macerata	Italien		*
Bistarelli Marco	Il Postale	Perugia	Italien		*
Blom Gert	Amarone	Rotterdam	Niederlande		*
Blot Alain	Alain Blot	Rethondes	Frankreich		*
Borén Hans	28+	Göteborg	Schweden		*
Bovier Edgard	La Table d'Edgard	Lausanne	Schweiz		*
Braidwood Keith	Braidwoods	Dalry	United Kingdom		*
Breda Alessandro	Gellius	Oderzo	Italien		*
Brienen René	Brienen aan de Maas	Well	Niederlande		*
Brockel Herbert	Husarenquartier	Erftstadt	Deutschland		*
Brovelli Davide	Il Sole di Ranco	Ranco	Italien		*
Brun Philippe	Philippe Brun	Alleyras	Frankreich		*
Buillas Agostino	Cafe Quinson	Morgex	Italien		*
Buongiorno Teresa	Già Sotto l'Arco	Carovigno	Italien		*
Burlat Julien	Dôme	Antwerpen	Belgien		*
Busset Hervé	Herve Busset	Conques	Frankreich		*
Cahagnet Jean-Claude	Auberge des Sts Pères	Aulnay-sous-Bois	Frankreich		*
Camanini Riccardo	Villa Fiordaliso	Gardone Riviera	Italien		*
Candiano Vincenzo	Locanda Don Serafino	Ragusa	Italien		*
Ceci Umberto	Villa Maria Luigia	Collecchio	Italien		*
Cerveni Stefano	Le Due Colombe	Corte Franca	Italien		*
Checchi Franca	Da Romano	Viareggio	Italien		*
Chiappini Dattilo Filippo	Antica Osteria Del Teatro	Piacenza	Italien		*
Claeys Filip	De Jonkman	Brugge	Belgien		*
Colonna Antonello	Antonello Colonna	Rom	Italien		*
Costa Flavio	L'Arco Antico	Savona	Italien		*
Costa Ricardo	Largo do Paco	Amarante	Portugal		*
Craig Colin	Albannach	Lochinver	United Kingdom		*
Crane Stephen	Ockenden Manor	Cuckfield	United Kingdom		*
D'Agostino Pietro	La Capinera	Taormina	Italien		*
Dal Farra Renzo	Locanda San Lorenzo	Puos d'Alpago	Italien		*
Demetre Anthony	Arbutus	London	United Kingdom		*
Dodson Mark	Mason's Arms	Knowstone	United Kingdom		*
Dora Antonella	Al Fornello da Ricci	Ceglie Messapica	Italien		*
Drake Steve	Drake's Restaurant	Ripley	United Kingdom		*
Dufresne Wylie	wd-50	New York Manhattan	USA		*
Duval Marc	Grange de Belle-Eglise	Belle-Eglise	Frankreich		*
Elli Mauro	Il Cantuccio	Albavilla	Italien		*
Farges Vicent	Fortaleza do Guincho	Cascais	Portugal		*
Farthing Ramon	36 on the Quay	Emsworth	United Kingdom		*
Fascendini Alfio	Vecchio Ristoro da Alfio e Katia	Aosta	Italien		*
Faust Benedikt	Berliner Salon	Göhren (Rügen)	Deutschland		*
Favaro Renato	Favaro	Esch-sur-Alzette	Luxembourg		*
Feckl Franz	Landhaus Feckl	Ehningen	Deutschland		*
Ferrara Pierfranco	Faro Capo d'Orso	Maiori	Italien		*
Ferrero Mariuccia	San Marco	Canelli	Italien		*
Franc Denis	Pavillon des Boulevards	Bordeaux	Frankreich		*
Gaazzi Edvige	Gambero	Calvisano	Italien		*
Gangneux Michel	Chancelière "Jeu de Cartes"	Montbazon	Frankreich		*
Garola Maurilio	La Ciau del Tornavento	Treiso	Italien		*
Gast Peter	't Schulten Hues	Zutphen	Niederlande		*
Gavagna Sandro	Al Cacciatore de la Subida	Cormons	Italien		*
Germiniasi Giuliana	Capriccio	Manerba del Garda	Italien		*
Gillard Chris	St John	London	United Kingdom		*
Girtler Peter	Stafler	Mules	Italien		*
Grabmer Elisabeth	Waldschänke	Grieskirchen	Österreich		*
Grasso Giovanni	La Credenza	San Maurizio Canavese	Italien		*
Gray Adam	Rhodes Twenty Four	London	United Kingdom		*
Gray Rose	River Café	London	United Kingdom		*
Gubbiotti Marco	La Bastiglia	Spello	Italien		*
Gueller Simon	Box Tree	Ilkley	United Kingdom		*
Guillet Joël	L'Olivier	Porquerolles	Frankreich		*
Hahn Richard	L'Écailler du Palais Royal	Brussel	Belgien		*
Harris Stephen	The Sportsman	Whitstable	United Kingdom		*
Herman Thomas	Herman	Copenhagen	Dänemark		*
Hermsen Toine	Toine Hermsen	Maastricht	Niederlande		*
Hintner Herbert	Zur Rose	Appiano	Italien		*
Hoberg Dirk	Ophelia	Konstanz	Deutschland		*
Holland William	La Bécasse	Ludlow	United Kingdom		*
Iannone Rocco	Pappacarbone	Cava dei Tirreni	Italien		*
Issautier Jean-François	Jean-François Issautier	St-Martin-du-Var	Frankreich		*
Istha Jaap	De Bokkepruik	Hardenberg	Niederlande		*
Jaguin Jean-Yves	Ville-Blanche	Lannion	Frankreich		*
Jallerat Bertrand	Le Georges	Chartres	Frankreich		*
Jochumsen Rune	Formel B	Copenhagen	Dänemark		*
Johnson Tim	Apicius	Cranbrook	United Kingdom		*
Jones Hywel	The Park	Colerne	United Kingdom		*
Jones Roger	The Harrow	Little Bedwyn	United Kingdom		*
Jordan Mark	Ocean	St Brelade	United Kingdom		*
Juncá María Isabel	Ca l'Enric	La Vall de Bianya	Spanien		*
Karlsson Stefan	Fond	Göteborg	Schweden		*
Keersmaekers Wouter	De Schone van Boskoop	Boechout	Belgien		*
Kerridge Tom	Hand and Flowers	Marlow	United Kingdom		*
Kerschbaumer Wolfgang	La Passion	Vandoies di Sopra	Italien		*
Kieny Jean-Marc	Poste Kieny	Riedisheim	Frankreich		*
Körper Joachim	eleven	Lissabon	Portugal		*
Krebs Etienne	L'Ermitage	Clarens	Schweiz		*
Lahire Julien	Auberge du Moulin Hideux	Noirefontaine	Belgien		*
Lampson Claude	La Gaichel	Eischen	Luxembourg		*
Leemann Pietro	Joia	Mailand	Italien		*
Leis Henrique	Henrique Leis	Almancil	Portugal		*
Locatelli Giorgio	Locanda Locatelli	London	United Kingdom		*
Löhr Wicher	Het Koetshuis	Bennekom	Niederlande		*
Lourenco Albano	Arcadas da Capela	Coimbra	Portugal		*
Mairhofer Armin	Anna Stuben	Ortisei/Val Gardena	Italien		*
Martin David	La Paix	Brussel	Belgien		*
Martin Mara	Da Fiore	Venedig	Italien		*
Mellino Antonio	Quattro Passi	Massa Lubrense	Italien		*
Mestriner Ivano	Dal Vero	Morgano	Italien		*
Michel Jacky	Jacky Michel	Châlons-en-Champagne	Frankreich		*
Möbius Tommy Richard	Walter Bauer	Wien	Österreich		*
Murchison Alan	L'Ortolan	Shinfield	United Kingdom		*
Needham Andy	Zafferano	London	United Kingdom		*
Orsi Pierre	Pierre Orsi	Lyon	Frankreich		*
Palasciano Francesco	Il Poeta Contadino	Alberobello	Italien		*
Paniego Francis	El Portal	Ezcaray	Spanien		*
Parisi Anna	La Conchiglia	Taggia	Italien		*
Pasquarelli Claudio	Claudio	Bergeggi	Italien		*
Penati Theo	Pierino Penati	Viganò Brianza	Italien		*
Pérez Paco	Miramar	Llancà	Spanien		*
Pitchford David	Read's	Faversham	United Kingdom		*
Pompili Lucio	Symposium Quattro Stagioni	Serrungarina	Italien		*
Poole Bruce	Chez Bruce	London	United Kingdom		*
Postma Peter	Kaatje bij de Sluis	Blokzijl	Niederlande		*
Pssoni Rita	Ma.ri.na.	Olgiate Olona	Italien		*
Real Hubertus	Sonnenhof	Vaduz	Schweiz		*
Reddington Richard	Redd	Yountville	USA		*
Renard Philippe	Le Paris	Paris	Frankreich		*
Renaud Rocky	Le Passage	Uccle/Ukkel	Belgien		*
Retzbach Hubert	Zirbelstube	Bad Mergentheim	Deutschland		*
Ribette Jean-Sébastian	Auberge de la Veveyse	Saint-Legier	Schweiz		*
Ronca Lucia	Acqua Pazza	Ponza	Italien		*
Rosseel Angelo	La Durée	Izegem	Belgien		*
Russo Alfredo	Dolce Stil Novo alla Reggia	Venaria Reale	Italien		*
Salcuni Maria	La Tenda Rossa	Cerbaia in Val di Pesa	Italien		*
Sanchez Jesús	Cenador de Amós	Villaverde de Pontones	Spanien		*
Scarello Emanuele	Agli Amici dal 1887	Udine	Italien		*
Schanz Thomas	schanz	Piesport	Deutschland		*
Schlegel Detlef	Stadtpfeiffer	Leipzig	Deutschland		*
Schmitt Georges	Au Soldat de l'An II	Phalsbourg	Frankreich		*
Schuhbeck Alfons	Schuhbeck's in den Südtiroler Stuben	München	Deutschland		*
Schwarzenbacher Michael	Mangold	Lochau	Österreich		*
Segers Johan	t Fornuis	Antwerpen	Belgien		*
Serva Sandro	La Trota	Rivodutri	Italien		*
Sgier Arno	Traube	Trimbach	Schweiz		*
Slenema Geerhard	Herberg Onder de Linden	Aduard	Niederlande		*
Snijders Hans	Château Neercanne	Maastricht	Niederlande		*
Soldati Jean-Marc	Du Cerf	Sonceboz	Schweiz		*
Stöckli Richard	Gourmetstübli	Wilderswil	Schweiz		*
Surbeck Martin	Sein	Zürich	Schweiz		*
Susigan Mariangela	Gardenia	Caluso	Italien		*
Taglienti Luigi	Delle Antiche Contrade	Cuneo	Italien		*
Thompson Phil	Auberg du Lac	Welwyn	United Kingdom		*
Titi Richard	Il Falconiere	Cortona	Italien		*
Tuor Raphael	Adler	Nebikon	Schweiz		*
Vacca Gianluca	La Ghinghetta	Portoscuso	Italien		*
Vadnjal Stephan	Dolce Vita	Klagenfurt	Österreich		*
Van den Berghe Christophe	Jardin Tropical	Knokke-Heist	Belgien		*
Van Der Bruggen Geert	Lijsterbes	Berlare	Belgien		*
Van Groeninge Johan	Avant-Garde	Eindhoven	Niederlande		*
van Sprang Stefan	Aan de Poel	Amsterdam	Niederlande		*
Vanheule Philippe	Hof ter Eycken	Ninove	Belgien		*
Vicina Mazzaretto Claudio	Casa Vicina Guido per Eataly	Turin	Italien		*
Watkins Jake	JSW	Petersfield	United Kingdom		*
Weedon Matt	Lords of the Manor	Upper Slaughter	United Kingdom		*
Wiesner Stefan	Rössli	Escholzmatt	Schweiz		*
Wolter Philipp	Clara von Krüger	Wermelskirchen	Deutschland		*
Yde-Andersen Henrik	Kiin Kiin	Copenhagen	Dänemark		*
Yoshino Tateru	Stella Maris	Paris	Frankreich		*
Zazzeri Luciano	La Pineta	Bibbona	Italien		*
Grünwald Christian	August	Augsburg	Deutschland		**
Berens Holger	Berens am Kai	Düsseldorf	Deutschland		*
Dressel Alexander	Friedrich Wilhelm	Potsdam	Deutschland		*
Fehrenbacher Otto	Adler	Lahr	Deutschland		*
Flohr Georg	Flohrs	Singen	Deutschland		*
Gamba Mario	Acquarello	München	Deutschland		*
Helbig Ludger	Zum Alten Rentamt	Klingenberg	Deutschland		*
Hensen Hans-Rainer	Wir - Burgstuben-Residenz	Heinsberg	Deutschland		*
Klink Vincent	Wielandshöhe	Stuttgart	Deutschland		*
Kunz Alexander	Kunz	Sankt Wendel	Deutschland		*
Nagy Markus	Zum Löwen	Eggenstein-Leopoldshafen	Deutschland		*
Obendorfer Hubert	Eisvogel	Neunburg vorm Wald	Deutschland		*
Schulz Heiko	La Terrasse	Bremen	Deutschland		*
Wilbrand Alejandro	Zur Post	Odenthal	Deutschland		*
Wolf Josef	Eisenbahn	Schwäbisch Hall	Deutschland		*
Kempf Jochen	Prinz Frederik	Hamburg	Deutschland		*
Köpp Jürgen	Landhaus Köpp	Xanten	Deutschland		*
Sone Hiro	Ame	San Francisco	USA		*
Steelman Brad	River Café	New York Brooklyn	USA		*
Martinez Manuel	Relais Louis XIII	Paris	Frankreich		**
Meilleur René	Bouitte	St-Martin-de-Belleville	Frankreich		**
Aubrun Xavier	Auberge du XIIe Siècle	Saché	Frankreich		*
Bardot Robert	Moulin à Huile	Vaison-la-Romaine	Frankreich		*
Basso-Moro Pierre	Château de Germigney	Port-Lesney	Frankreich		*
Baudic Jean-Marie	Youpala	St-Brieuc	Frankreich		*
Bizat Frédéric	Trois Soleils de Montal	St-Jean-Lespinasse	Frankreich		*
Boyer Jean-Marc	Le Puits du Trésor	Lastours	Frankreich		*
Brendel Jean-Luc	Table du Gourmet	Riquewihr	Frankreich		*
Caillault Patrice	Domaine de Rochevilaine	Billiers	Frankreich		*
Caldentey Bartomeu	Es Molí d'En Bou	Sant Llorenc des Cardassar	Spanien		*
Chauvel Jean	Les Magnolias	Le Perreux-sur-Marne	Frankreich		*
Clément Didier	Grand Hôtel du Lion d'Or	Romorantin-Lanthenay	Frankreich		*
Colagreco Mauro Luis	Mirazur	Menton	Frankreich		*
Côme Gérard	Château de Noirieux	Briollay	Frankreich		*
Constant Christian	Violon d'Ingres	Paris	Frankreich		*
Dufossé Christophe	Le Magasin aux Vivres	Metz	Frankreich		*
Eblin Jean-Michel	Maximilien	Zellenberg	Frankreich		*
Etcheverry David	Le Saison	St-Gregoire	Frankreich		*
Etienne Christian	Christian Etienne	Avignon	Frankreich		*
Fagegaltier Nicole	Vieux Pont	Belcastel	Frankreich		*
Fassenet Romuald	Le Mont Joly	Sampans	Frankreich		*
Frachot William	Le Chapeau Rouge	Dijon	Frankreich		*
Gautier Jean-Marie	Villa Eugénie	Biarritz	Frankreich		*
Germain Christian	Château de Montreuil	Montreuil	Frankreich		*
Germond Jean-Luc	Sébastopol	Lille	Frankreich		*
Gleize Jany	Bonne Etape	Château-Arnoux-St-Auban	Frankreich		*
Hanbuckers Alex	Auberge de Herborist	Sint-Andries	Belgien		*
Hartmann Jean-Paul	L'Almandin	St-Cyprien	Frankreich		*
Hodencq Emmanuel	Emmanuel Hodencq	Clermont-Ferrand	Frankreich		*
Le Divellec Jacques	Le Divellec	Paris	Frankreich		*
Lefebvre Fabien	Octopus	Béziers	Frankreich		*
Lévy Lionel	Une Table au Sud	Marseille	Frankreich		*
Lussault Hervé	Charles Barrier	Tours	Frankreich		*
Mariottat Eric	Mariottat	Agen	Frankreich		*
Mathieu Xavier	Xavier Mathieu	Joucas	Frankreich		*
Michelon Patrick	Les Berceaux	Épernay	Frankreich		*
Mobihan Luc	Saint-Placide	St-Malo	Frankreich		*
Obriot Claudy	Relais des Ducs de Lorraine	Épinal	Frankreich		*
Pélissou Alexis	Gindreau	St-Médard	Frankreich		*
Proye Jean	A l'Huîtrière	Lille	Frankreich		*
Sammut Reine	Auberge La Fenière	Lourmarin	Frankreich		*
Schillinger Jean-Yves	JY'S	Colmar	Frankreich		*
Schneider Stéphan	Auberge St-Walfrid	Sarreguemines	Frankreich		*
Tusk Michael	Quince	San Francisco	USA		*
Van den Bon Jan	Jan Van den Bon	Gent	Belgien		*
Verrat Thierry	La Ribaudière	Bourg-Charente	Frankreich		*
Yárnoz David	El Molino de Urdániz	Urdániz	Spanien		*
Bockler Ingo	Hohenhaus	Herleshausen	Deutschland		*
Gehrke Ernst-August	La Forge	Bad Nenndorf	Deutschland		*
Kammermeier Michael	Ente	Wiesbaden	Deutschland		*
Karrer Armin	AVUI	Fellbach	Deutschland		*
Lafer Johann	Le Val d'Or	Stromberg	Deutschland		*
Mathis Valery	Erno's Bistro	Frankfurt (Main)	Deutschland		*
Röttele Armin	Röttele's Restaurant	Baden-Baden	Deutschland		*
Scharff Martin	Scharff's Molino	Wartenberg-Rohrbach	Deutschland		*
Aiachini Riccardo	La Fermata	Alessandria	Italien		*
Alajmo Erminio	La Montecchia	Selvazzano Dentro	Italien		*
Albrici Lorenzo	Orico	Bellinzona	Schweiz		*
Apreda Francesco	Imàgo	Rom	Italien		*
Arnould Vincent	Vieux Logis	Trémolat	Frankreich		*
Ausems Bart	Tout à Fait	Maastricht	Niederlande		*
Battistoni Silvio	Schuman	Ispra	Italien		*
Bignotti Gionatha	La Rucola	Sirmione	Italien		*
Boussard Olivier	Beaulieu	Le Mans	Frankreich		*
Buecher Sébastien	Auberge Frankenbourg	La Vancelle	Frankreich		*
Caffini Vera	Aquila Nigra La Ducale	Mantua	Italien		*
Campana Angela	Bacco	Bari	Italien		*
Canton Andrea	La Primula	San Quirino	Italien		*
Chiocchetti Alfredo	Lo Scrigno del Duomo	Trient	Italien		*
Consonni Pier Luigi	Vintage 1997	Turin	Italien		*
Couron Jean-Michel	Jean-Michel Couron	Nevers	Frankreich		*
Craparo Accursio	Gazza Ladra	Modica	Italien		*
Dal Lago Antonio	Casin del Gamba	Altissimo	Italien		*
De Vlieger Lesley	Terborght	Huizingen	Belgien		*
Derfuß Harald	Schwabenstube	Asperg	Deutschland		*
Devalkeneer Pascal	Le Châlet de la Forét	Uccle/Ukkel	Belgien		*
Devidè Alessio	Osteria Altran	Ruda	Italien		*
Di Diego Pier Luigi	Il Don Giovanni La Borsa	Ferrara	Italien		*
Donei Paolo	Malga Panna	Moena	Italien		*
Drapeau Thierry	Thierry Drapeau	St-Sulpice-le-Verdon	Frankreich		*
Egloff Lydia	Bonne Auberge	Stiring-Wendel	Frankreich		*
Faccani Alberto	Magnolia	Cesenatico	Italien		*
Facen Daniel	Anteprima ai Santi	Chiuduno	Italien		*
Ferretto Walter	Il Cascinalenuovo	Isola d' Asti	Italien		*
Folmer Laurent	Couvert Couvert	Heverlee	Belgien		*
Gallo Stefano	La Barrique	Turin	Italien		*
Gerli Enrico	I Castagni	Vigevano	Italien		*
Guérin Jean-Luc	Tirel-Guérin	St-Meloir-des-Ondes	Frankreich		*
Klein Jan	Hermitage	Rijsoord	Niederlande		*
Koehn Peter	De Karpendonkse Hoeve	Eindhoven	Niederlande		*
Labrosse Serge	Buffet de la Gare des Eaux-Vives	Genève	Schweiz		*
Lockley Charles	Boath House	Auldearn	United Kingdom		*
Mantarro Massimo	Principe Cerami	Taormina	Italien		*
Marin Pierre	Auberge Lamartine	Bourdeau	Frankreich		*
Matscher Anna	Zum Löwen	Tesimo	Italien		*
Mazzuccelli Aurora	Marconi	Sasso Marconi	Italien		*
McLeish Andrew	Chapter One	Locksbottom	United Kingdom		*
Nickel Christian	Spice	Zürich	Schweiz		*
Oldani Davide	D'O	Cornaredo	Italien		*
Oshima Akira	Yamazato	Amsterdam	Niederlande		*
Parisella Agata	Agata e Romeo	Rom	Italien		*
Parizzi Marco	Parizzi	Parma	Italien		*
Parolari Federico	Osteria a Le Due Spade	Trient	Italien		*
Peri Mattias	Chalet Mattias	Livigno	Italien		*
Peugeot Laurent	Le Charlemagne	Pernand-Vergelesses	Frankreich		*
Philippin Serge	Restaurant de Bacon	Antibes	Frankreich		*
Prest Graziano	Tivoli	Cortina d'Ampezzo	Italien		*
Reynaud Franck	Hostellerie du Pas de l'Ours	Crans-Montana	Schweiz		*
Ricciardi Mauro	Locanda delle Tamerici	Ameglia	Italien		*
Scheucher Thomas	Guth	Lauterach	Österreich		*
Schützelhofer Bernd	Kronenstübli	Pontresina	Schweiz		*
Sicher Michael	Fischrestaurant Sicher	Tainach	Österreich		*
Smith Steve	The Burlington	Bolton Abbey	United Kingdom		*
Spicocchi Arturo	La Stüa de Michil	Corvara in Badia	Italien		*
Sposito Armando	Taverna Estia	Brusciano	Italien		*
Strocco Alessandra	Vittoria	Tigliole	Italien		*
Swaghoven Eric	Valuas	Venlo	Niederlande		*
Tejedor Marcelo	Casa Marcelo	Santiago de Compostela	Spanien		*
Teverini Paolo	Paolo Teverini	Bagno di Romagna	Italien		*
Tonola Andrea	Lanterna Verde	Villa di Chiavenna	Italien		*
Trafoier Jörg	Kuppelrain	Castelbello Ciàrdes	Italien		*
Trippolt Josef	Trippolt's Zum Bären	Bad St. Leonhard im Lavanttal	Österreich		*
Tuti Anna	Aquila d'Oro	Dolegna del Collio	Italien		*
Van Landeghem Robert	Michel	Groot-Bijgaarden	Belgien		*
Vanlangenaeker Alois	San Pietro	Positano	Italien		*
Vescovi Loredana	Antica Osteria dei Camelì	Ambivere	Italien		*
Viglietti Fiorita	Il Palma	Alassio	Italien		*
Vigotti Matteo	Novecento	Meina	Italien		*
Wilhelm Urs	Urs Wilhelm's Restaurant	Altnau	Schweiz		*
Winkler Christian	Schindlhaus	Söll	Österreich		*
Fox Jeremy	Ubuntu	Napa	USA		*
Lorenzo Jennie	Fifth Floor	San Francisco	USA		*
West Phil	Range	San Francisco	USA		*
Bomke Jens	Bomke	Wadersloh	Deutschland		*
Grainer Christian	Christians Restaurant	Kirchdorf	Deutschland		*
Großfeld André	Grossfeld	Friedberg (Hessen)	Deutschland		*
Lange Silvio	Alte Pfarrey	Neuleiningen	Deutschland		*
Petermann Roy	Wullenwever	Lübeck	Deutschland		*
Spies Patrick	L'étable	Bad Hersfeld	Deutschland		*
Stüttgen Jakob	Terrine	München	Deutschland		*
Urru Claudio	top air	Stuttgart	Deutschland		*
Wuhrer Johannes	Falconera	Öhningen	Deutschland		*
Abellán Carles	Comerc24	Barcelona	Spanien		*
Arbelaitz Joxe Mari	Miramón Arbelaitz	San Sebastián	Spanien		*
Artal Jordi	Cinc Sentits	Barcelona	Spanien		*
Benninger Martin	Segreto	Wittenbach	Schweiz		*
Blum Beat	Wein & Sein	Bern	Schweiz		*
Bos Gian Luca	Conca Bella	Vacallo	Schweiz		*
Brunner Matthias	Sternen	Wangen	Schweiz		*
Buholzer Tobias	Münsterhof	Zürich	Schweiz		*
Campos Diego	Rincón de Diego	Cambrils	Spanien		*
Cozzaglio Maria	La Tortuga	Gargnano	Italien		*
Daporta Yayo	Yayo Daporta	Cambados	Spanien		*
De Boer Erik	Lakes	Hilversum	Niederlande		*
Donckele Arnaud	La Pinède	St-Tropez	Frankreich		*
Duhr Thierry	Le Bouquet Garni	Luxembourg	Luxembourg		*
Fernández Julio	Abantal	Sevilla	Spanien		*
Franco Xavier	Saüc	Barcelona	Spanien		*
Franzé Pino	La Via Romana	Bordighera	Italien		*
Gallego Antolinez Salvador	El Cenador de Salvador	Moralzarzal	Spanien		*
Gascons Marc	Els Tinars	Llagostera	Spanien		*
Gesbert Rachel	Fontaine aux Perles	Rennes	Frankreich		*
Giampietro Ferri	Osteria da Pietro	Castiglione delle Stiviere	Italien		*
Gillot Jean-Pierre	Moulin de Martorey	St-Rémy	Frankreich		*
González Javier	A Rexidora	Bentraces	Spanien		*
González José	El Nuevo Molino	Puente Arce	Spanien		*
Greco Carmelo	Carmelo Greco	Frankfurt (Main)	Deutschland		*
Heimann Ulrich	Le Ciel	Berchtesgaden	Deutschland		*
Körner Peter	Les Roses	Mondorf-les-Bains	Luxembourg		*
Kronmüller Ralf	Schlossrestaurant	Sondershausen	Deutschland		*
Kuchler Christian	La Passion	Eglisau	Schweiz		*
Laurier Stéphane	Nouvelle	St-Étienne	Frankreich		*
Leimeister Hartmut	La Fontaine	Wolfsburg	Deutschland		*
Lopez Dani	Kokotxa	San Sebastián	Spanien		*
Marit Jacques	Jacques Marit	Braine-l'Alleud	Belgien		*
Martin Christophe	La Trattoria Toscana	Castiglione della Pescaia	Italien		*
Neeser Thomas	Les Saisons	Vevey	Schweiz		*
Netti Vito	La Strega	Palagianello	Italien		*
Pelegrín Jorge	Koldo Miranda	Avilés	Spanien		*
Pongolini Roberto	La Cantinetta	Felino	Italien		*
Sala Antonio	Fonda Sala	Olost	Spanien		*
Salpetier Frédéric	Héliport	Liège/Lüttich	Belgien		*
Scardovi Antonella	Locanda Solarola	Castel Guelfo	Italien		*
Scherrens Eddy	Manoir Stuivenberg	Varsenare	Belgien		*
Sgroi Anna	Sgroi	Hamburg	Deutschland		*
Smolinsky Gregor	Sihlhalde	Gattikon	Schweiz		*
Soek Dick	Schathoes Verhildersum	Leens	Niederlande		*
Stanghellini Clemy Lupo	Trattoria del Fulmine	Trescore Cremasco	Italien		*
Steffner Josef	Mesnerhaus	Mauterndorf	Österreich		*
Tichelaar René	De Gieser Wildeman	Noordeloos	Niederlande		*
Tiranini Claudio	A Spurcacciun	Savona	Italien		*
Truchon Michel	Michel Truchon	Sauveterre-de-Rouergue	Frankreich		*
Vinciguerra Ilario	Antica Trattoria Monte Costone	Galliate Lombardo	Italien		*
Wanninger Rudolf	Piz Umbrail	Santa Maria	Schweiz		*
Weder René	Sternen	Walchwil	Schweiz		*
Arellano Fernando	Zaranda	Madrid	Spanien		*
De La Iglesia José	Motto del Gallo	Taverne	Schweiz		*
Bernhard Stéphan	Le Jardin de France	Baden-Baden	Deutschland		*
Bischoff Thilo	Reiterzimmer	Murnau	Deutschland		*
Corti Mario	Luce d'Oro	Elmau	Deutschland		*
Dal-Ben Daniel	Tafelspitz 1876	Düsseldorf	Deutschland		*
Lang Christof	La Bécasse	Aachen	Deutschland		*
Linke Frank	Luce d'Oro	Elmau	Deutschland		*
Maus Dirk	Domherrenhof - Dirk Maus	Essenheim	Deutschland		*
Oos Alexander	Wein- & Tafelhaus	Trittenheim	Deutschland		*
Philipp Michael	Philipp	Sommerhausen	Deutschland		*
Pruckner Olaf	Amtskeller	Mulfingen	Deutschland		*
Stoebe Ulrike	Landhaus Mühlenberg	Daufenbach	Deutschland		*
Neutmann Carsten	Walram	Bad Bergzabern	Deutschland		*
Zehner Friedrich	Zehners Stube	Pfaffenweiler	Deutschland		*
Veyrat Marc	La Nouvelle Maison de Marc Veyrat	Veyrier-du-Lac	Frankreich		***
Banzo Jean-Marc	Villa Madie	Cassis	Frankreich		*
Béchade Cédric	L'Auberge Basque	St-Pée-sur-Nivelle	Frankreich		*
Bertranet Pierre	Moulin de la Gorce	La Roche-l'Abeille	Frankreich		*
Bhatia Vineet	Rasoi	London	United Kingdom		*
Billoux Jean-Pierre	Le Pré aux Clercs	Dijon	Frankreich		*
Blackiston Galton	Morston Hall	Holt	United Kingdom		*
Borthwick Tony	Plumed Horse	Leith	United Kingdom		*
Botta Davide	L'Artigliere	Brescia	Italien		*
Caso Ramón	Altair	Mérida	Spanien		*
Charvet Henri	Au Comte de Gascogne	Boulogne-Billancourt	Frankreich		*
Clevers Alex	Vivendum	Dilsen	Belgien		*
Coppens Kristof	Apriori	Haaltert	Belgien		*
Davies Richard	The Bybrook	Castle Combe	United Kingdom		*
Debecker Ferdy	Eyckerhof	Bornem	Belgien		*
del Cerro Fernando	Casa José	Aranjuez	Spanien		*
Demeestere Lieven	Arenberg	Egenhoven	Belgien		*
Diaz Susi	La Finca	Elche	Spanien		*
Garrett Graham	West House	Biddenden	United Kingdom		*
Gilain Alain	Gilain	Dinant	Belgien		*
Ginoux Pascal	Les Bories	Gordes	Frankreich		*
Guerrero Diego	El Club Allard	Madrid	Spanien		*
Haigh Simon	The Dining Room	Leamington Spa	United Kingdom		*
Helfersrieder Fritz	Zum Storchen	Bad Krozingen	Deutschland		*
Hengge Jean-Michael	Muller	Groningen	Niederlande		*
Hofer Stefan	Neuwirt	Kitzbühel	Österreich		*
Hulstone Simon	The Room in The Elephant	Torquay	United Kingdom		*
Jubany Ferran	Can Jubany	Calldetenes	Spanien		*
Kubota Ichiro	Umu	London	United Kingdom		*
Le Comte David	Auberge de la Charme	Prenois	Frankreich		*
Lukas Erich	Verdi	Linz	Österreich		*
Mangeolles Kevin	Neptune Inn and Restaurant	Old Hunstanton	United Kingdom		*
Mariën Paul	t Truffeltje	Dendermonde	Belgien		*
Massana Pedro	Massana	Girona	Spanien		*
McLaughlin David	Holbeck Ghyll Country House	Windermere	United Kingdom		*
Messerli Urs	Mille Sens	Bern	Schweiz		*
Middelweerd Dick	De Treeswijkhoeve	Waalre	Niederlande		*
Neckebroeck Noël	Kasteel Diependael	Elewijt	Belgien		*
Neichel Jean Louis	Neichel	Barcelona	Spanien		*
Pierce Tony	Knockinaam Lodge	Portpatrick	United Kingdom		*
Puech Louis-Bernard	Louis-Bernard Puech	Calvinet	Frankreich		*
Ramiro Jesús	Ramiro's	Valladolid	Spanien		*
Ryon Jérôme	Barbacane	Carcassonne	Frankreich		*
Sandoval Mario	Coque	Humanes de Madrid	Spanien		*
Sestito Giuseppe	Mirabelle	Rom	Italien		*
Sonnleitner Sissy	Kellerwand	Kötschach-Mauthen	Österreich		*
Têtedoie Christian	Christian Têtedoie	Lyon	Frankreich		*
Tienelt André	Sendig	Bad Schandau	Deutschland		*
Van Oudenhove Henk	Sans Cravate	Brugge	Belgien		*
Vandeputte Frans	Le Château de Strainchamps	Fauvillers	Belgien		*
von Auersperg Nicolas	taku	Köln	Deutschland		*
Welburn Paul	Rhodes W1	London	United Kingdom		*
Buderath Klaus	Adler	Rammingen	Deutschland		*
Durst Laurent	Alte Sonne	Ludwigsburg	Deutschland		*
Goldbach Andreas	Zur Linde	Pliezhausen	Deutschland		*
Haug Ralf	niXe	Binz (Rügen)	Deutschland		*
Koch Otto	181 First	München	Deutschland		*
Luther Dieter	Luther	Freinsheim	Deutschland		*
Mühlberger Thomas	Mühlberger	Prien	Deutschland		*
Oehler Frank	Speisemeisterei	Stuttgart	Deutschland		*
Reber Hans-Harald	Rebers Pflug	Schwäbisch Hall	Deutschland		*
Schmaus Anton	Historisches Eck	Regensburg	Deutschland		*
Schmidt Matthias	Villa Merton im Union International Club	Frankfurt (Main)	Deutschland		*
Werner Bernd	Werners Restaurant	Gernsbach	Deutschland		*
Zogbaum Gerald	Küchenwerkstatt	Hamburg	Deutschland		*
Darroze Hélène	Hélène Darroze	Paris	Frankreich		**
Nutile Jerôme	Le Castellas	Collias	Frankreich		**
Adam Nicolas	Vieille Tour	Plérin	Frankreich		*
Andrieux Stéphane	Château de la Treyne	Lacave	Frankreich		*
Auger Pascal	Château des Salettes	Cahuzac-sur-Vère	Frankreich		*
Berthuit Martial	Auberge Le Relais	Reuilly-Sauvigny	Frankreich		*
Bise Sophie	Auberge du Père Bise	Talloires	Frankreich		*
Blot Christophe	Table des Blot	Dampierre-en-Yvelines	Frankreich		*
Bosch Joan	Can Bosch	Cambrils	Spanien		*
Brochot Jerôme	Jérôme Brochot	Montceau-les-Mines	Frankreich		*
Cagna Jacques	Jacques Cagna	Paris	Frankreich		*
Carrade Stéphane	Chez Ruffet	Jurançon	Frankreich		*
Cesne Laurent	Marine	Barneville-Carteret	Frankreich		*
Chambon Daniel	Pont de l'Ouysse	Lacave	Frankreich		*
Comes Christophe	La Galinette	Perpignan	Frankreich		*
Da Silva Philippe	Gorges de Pennafort	Callas	Frankreich		*
Elliott William	Pavillon	Le Touquet-Paris-Plage	Frankreich		*
Enjalran David	L'Esprit du Vin	Albi	Frankreich		*
Faussat Jacques	Braisière	Paris	Frankreich		*
Fréchin Patrick	Grenier à Sel	Nancy	Frankreich		*
Frion Nicolas	Chapon Fin	Bordeaux	Frankreich		*
Fulci Michael	Les Terraillers	Biot	Frankreich		*
Gagnaire François	François Gagnaire	Le Puy-en-Velay	Frankreich		*
Garcia Gérald	Château de la Pomarède	La Pomarède	Frankreich		*
Gaulin Christian	Pierre	Mâcon	Frankreich		*
Gouloumès Serge	Le Mas Candille	Mougins	Frankreich		*
Ibarboure Martin	Table des Frères Ibarboure	Bidart	Frankreich		*
Janisch Lutz	Strasbourg	Bitche	Frankreich		*
Keiling Lars	Keilings	Bad Bentheim	Deutschland		*
Keisuke Matsushima	Keisuke Matsushima	Nice	Frankreich		*
Louazé Jacky	Foch	Reims	Frankreich		*
Macyszyn Thomas	NAVETTE	Rüsselsheim	Deutschland		*
Magie Nicolas	La Cape	Cenon	Frankreich		*
Maio Eric	Eric Maio	Montauroux	Frankreich		*
Marco Claude	Claude Marco	Lamagdelaine	Frankreich		*
Monnoir Bruno	Bénaton	Beaune	Frankreich		*
Natali Jean-Baptiste	Natali	Colombey-les-Deux-Eglises	Frankreich		*
Noguier Jean-Jacques	Ferme de l'Hospital	Bossey	Frankreich		*
Paccard Georges	Ciboulette	Annecy	Frankreich		*
Perraud François	Maison Jaune	St-Rémy-de-Provence	Frankreich		*
Perrillat Alain	Atmosphères	Le Bourget-du-Lac	Frankreich		*
Poiré Bruno	Chez Michèle	Languimberg	Frankreich		*
Quinton Franck	Manoir du Lys	Bagnoles-de-l'Orne	Frankreich		*
Samson Eric	L'Imaginaire	Terrasson-la-Villedieu	Frankreich		*
Schwartz Thierry	Le Bistro des Saveurs	Obernai	Frankreich		*
Tellechea Jean-Claude	Auberge du Cheval Blanc	Bayonne	Frankreich		*
Turin Jean-Michel	Château de Vauchoux	Vauchoux	Frankreich		*
Witz Benoit	Hostellerie de l'Abbaye de la Celle	La Celle	Frankreich		*
Kurz Florian	Coquille St. Jacques	Neuwied	Deutschland		*
Güngörmüs Ali	Le Canard nouveau	Hamburg	Deutschland		*
Kaiser Joachim	Meyer's Keller Joachim Kaiser	Nördlingen	Deutschland		*
Rittmeyer Jens	Kai 3	Hörnum (Sylt)	Deutschland		*
Beiter Stefan	Esszimmer	Coburg	Deutschland		*
Dobler Norbert	Dobler's	Mannheim	Deutschland		*
Freitag Björn	Goldener Anker	Dorsten	Deutschland		*
Kreus Maximilian	St. Benedikt	Aachen	Deutschland		*
Münch André	Gutshaus Stolpe	Stolpe	Deutschland		*
Röhm Michael	Zum Heidkrug	Lüneburg	Deutschland		*
Schäfer Oliver	Le temple du gourmet	Neuhütten	Deutschland		*
Steverding Peter	Steverding's Isenhof	Knittelsheim	Deutschland		*
Zeigner Raik	Ich weiß ein Haus am See	Krakow am See	Deutschland		*
Aribert Christophe	Les Terrasses	Uriage les Bains	Frankreich		**
Seegert Uwe	La Vetta	Arosa	Schweiz		**
Akrigg Colin	Sharrow Bay	Penrith	United Kingdom		*
Allen Steve	Gordon Ramsay at Claridge's	London	United Kingdom		*
Aumont Sophie	Aux Pesked	St-Brieuc	Frankreich		*
Bosque Carmelo	Lillas Pastia	Huesca	Spanien		*
Bretón Jorge	La Sucursal	Valencia	Spanien		*
Cadieu Christophe	Christophe Cadieu	St-Savin	Frankreich		*
Cammerucci Vincenzo	Lido Lido	Cesenatico	Italien		*
Chanliaud Roland	Jardin des Remparts	Beaune	Frankreich		*
Chee Hwee Tong	Hakkasan	London	United Kingdom		*
David Vincent	Les Roches Fleuries	Cordon	Frankreich		*
Delaune Philippe	Belle Epoque	Châteaufort	Frankreich		*
Denza Rita	Gallura	Olbia	Italien		*
Domínguez Carlos	Vivaldi	León	Spanien		*
Dommen Mark	One Market	San Francisco	USA		*
Dudognon Gilles	Chapelle St-Martin	Nieul	Frankreich		*
Edwards Mark	Nobu Berkeley Street	London	United Kingdom		*
Edwards Mark	Nobu	London	United Kingdom		*
Egea Alfonso	Casa Alfonso	Dehesa de Campoamor	Spanien		*
Garret Philippe	Pain Adour et Fantaisie	Grenade-sur-l'Adour	Frankreich		*
Gómez Benito	Tragabuches	Ronda	Spanien		*
Gonzalez Daniel	O Saveurs	Rouffiac-Tolosan	Frankreich		*
Hauer Gregor	Gregor's Fine Dining	Rötz	Deutschland		*
Heldmann Ulrich	Heldmann's Restaurant	Remscheid	Deutschland		*
Hénaff Lionel	Roseraie de Bel Air	Pluguffan	Frankreich		*
Idoate Pilar	Europa	Pamplona	Spanien		*
Koch Jürgen	Laurentius	Weikersheim	Deutschland		*
Krutsch Achim	Abt- und Schäferstube	Amorbach	Deutschland		*
Lores Gelpi Xavier	La Cuina de Can Simon	Tossa de Mar	Spanien		*
Louaisil Erwan	Tàpies	La Seu d'Urgell	Spanien		*
Medler Markus	Hessler	Maintal	Deutschland		*
Millo Christian	L'Authentique	Peillon	Frankreich		*
Möbius Tommy	Die Ente	Ketsch	Deutschland		*
Reynolds Steve	Stagg Inn	Titley	United Kingdom		*
Sagrista Xavier	Mas Pau	Figueres	Spanien		*
Sangster Bruce	Sangster's	Elie	United Kingdom		*
Schimkowitsch Daniel	Tramin	München	Deutschland		*
Schuhmair Karl-Heinz	Guarda Val	Lenzerheide	Schweiz		*
Tuffentsammer Andreas	Ole Deele	Burgwedel	Deutschland		*
Vallette Anthony	Pouilly	Vert-St-Denis	Frankreich		*
van der Wesel Rutger	Katseveer	Wilhelminadorp	Niederlande		*
Zumkeller Florian	Adler	Häusern	Deutschland		*
Baur Christian	Wilder Ritter	Durbach	Deutschland		*
Ehinger Gunter	Diva	Scharbeutz	Deutschland		*
Hartmann Florian	Philipp Soldan	Frankenberg (Eder)	Deutschland		*
Podobnik Kurt	Alte Feuerwache	Würselen	Deutschland		*
Schneider Jürgen	Strahlenberger Hof	Schriesheim	Deutschland		*
Schweiger Andreas	Schweiger2 im Showroom	München	Deutschland		*
Strauss Peter A.	Ess Atelier Strauss	Oberstdorf	Deutschland		*
Boutté Eric	L'Aubergade	Dury	Frankreich		*
Conte Thierry	Camélia	Bougival	Frankreich		*
Droz Hugues	France	Villers-le-Lac	Frankreich		*
Dutournier Alain	Au Trou Gascon	Paris	Frankreich		*
Edon Didier	Les Hautes Roches	Rochecorbon	Frankreich		*
Goess Gilles	Hostellerie La Briqueterie	Vinay	Frankreich		*
Hagnerelle Christophe	Le Val d'Auge	Bondues	Frankreich		*
Hardy Philippe	Le Mascaret	Blainville-sur-mer	Frankreich		*
Herraiz Alberto	Fogon	Paris	Frankreich		*
Lamaison Alain	La Table de l'Ours	Val-d'Isère	Frankreich		*
Maetz Hubert	Hostellerie du Rosenmeer	Rosheim	Frankreich		*
Molveaux Jean-Marc	L'Orangerie du Château	Blois	Frankreich		*
Plumail Christian	L'Univers - Christian Plumail	Nice	Frankreich		*
Sainz de la Maza Fernando	El Serbal	Santander	Spanien		*
Schmidthaler Daniel	Alte Schule Fürstenhagen	Feldberger Seenlandschaft	Deutschland		*
Frank Sebastian	Horváth	Berlin	Deutschland		*
Hütter Franz	Zur Tant	Köln	Deutschland		*
Jakob Jens	Le Noir	Saarbrücken	Deutschland		*
Bach Bernard	Puits St-Jacques	Pujaudran	Frankreich		**
Bermúdez Manicha	La Taberna	Sanxenxo	Spanien		*
Berrogui Pedro	La Costa	El Ejido	Spanien		*
Breitenbach Benjamin	Breitenbach	Stuttgart	Deutschland		*
Buggle Joachim	Weinstube	Balduinstein	Deutschland	-	*
Campoviejo José Antonio	El Corral del Indianu	Arriondas	Spanien		*
del Rio Diego	El Lago	Marbella	Spanien		*
González Antonio	El Rincón de Antonio	Zamora	Spanien		*
Hämmerle Cliff	Hämmerle's Barrique	Blieskastel	Deutschland		*
Hofmann Mey	Hofmann	Barcelona	Spanien		*
Lawerenz Jörg	Gourmet-Restaurant Walk'sches Haus	Weingarten (Baden)	Deutschland		*
Paneda Gonzalo	La Solana	Gijón	Spanien		*
Vinas Joan	La Llar	Roses	Spanien		*
Wolter Sascha	Backnanger Stuben	Backnang	Deutschland		*
Kauper Sebastian	Kaupers im Kapellenhof	Selzen	Deutschland		*
Müller Nelson	Schote	Essen	Deutschland		*
Barbieri Bruno	Arquade	Pedemonte di Valpolicella	Italien		**
Samson Olivier	Parc des Eaux-Vives	Genève	Schweiz		**
Andrés Jorge	Vertical	Valencia	Spanien		*
Andresen Trond	Le Canard	Oslo	Norwegen		*
Bech Bo	Paustian	Copenhagen	Dänemark		*
Bertinotti Piero	Pinocchio	Borgomanero	Italien		*
Boilay Eric	Auberge du Vieux Logis	Conteville	Frankreich		*
Bussetti Pier	Locanda Mongreno	Turin	Italien		*
Clarke Derry	L'Ecrivain	Dublin	Ireland		*
Colaianni Antonio	Il Casale	Wetzikon	Schweiz		*
Corella Josetxu	Bal d'Onsera	Saragossa	Spanien		*
Cressac Richard			Schweiz	-	*
Cruz Jordi	L'Angle	Sant Fruitós de Bages	Spanien		*
Danler-Heinemann Siegfried	Amadeus	Almancil	Portugal		*
de Bont Hans	De Moerbei	Warmond	Niederlande		*
Delgado Ismael	Valdepalacios	Torrico	Spanien		*
Dunne Oliver	Bon Appétit	Malahide	Ireland		*
Gaastra Jan	Koriander	Drachten	Niederlande		*
Herrera Jordi	Manairó	Barcelona	Spanien		*
Kagenaar Michel	Eten bij Michel	Nuth	Niederlande		*
Kocken John	De Heer Kocken	Vught	Niederlande		*
Leoni Marcello	Il Sole	Castelmaggiore	Italien		*
Lewis Ross	Chapter One	Dublin	Ireland		*
Ness Terje	Haga	Oslo	Norwegen		*
Nolet Danny	Nolet Het Reymerswale	Yerseke	Niederlande		*
Parviainen Vesa	Postres	Helsinki	Finland		*
Pern Andrew	Star Inn	Harome	United Kingdom		*
Pollux Paul	Aubergine	Steyl	Niederlande		*
Rambaud Bernard	Pressoir	St-Avé	Frankreich		*
Refslund Mads	MR	Copenhagen	Dänemark		*
Sinthon Bernait	Il Gallo d'Oro	Funchal - Madeira	Portugal		*
Stiansen Bent	Statholdergaarden	Oslo	Norwegen		*
Svensson Bjorn	Oscarsgate	Oslo	Norwegen		*
Thompson David	Nahm	London	United Kingdom		*
Thornton Kevin	Thornton's	Dublin	Ireland		*
Torri Marco	Semplice	London	United Kingdom		*
Tuominen Tommi	Demo	Helsinki	Finland		*
Underthun Lars Erik	Spisestedet Feinschmecker	Oslo	Norwegen		*
Van Waarden Paul	Paul van Waarden	Rijswijk	Niederlande		*
Wagner Ulf	Basement	Göteborg	Schweden		*
Wurger Wilhelm	Willie's	Quarteira	Portugal		*
Xandri Josep	Estany Clar	Cercs	Spanien		*
Zecchin Luca	Di Guido da Costigliole	Santo Stefano Belbo	Italien		*
Bernard Benoît	Laiterie	Lambersart	Frankreich		*
Briand Marc	Manoir de Lan Kerellec	Trébeurden	Frankreich		*
Constantin Bernard	Larivoire	Rillieux-la-Pape	Frankreich		*
Delesderrier Jean-Pierre	Les Cépages	Thoiry	Frankreich		*
Fau Jean-Luc	Goûts et Couleurs	Rodez	Frankreich		*
Felipe Juan Pablo	El Chaflán	Madrid	Spanien		*
Guilloux Guy	Taupinière	Pont-Aven	Frankreich		*
Hiramatsu Hiroyuki	Hiramatsu	Paris	Frankreich		*
Hüsken Michael	Geisels Werneckhof	München	Deutschland		*
Ledeuil William	Ze Kitchen Galerie	Paris	Frankreich		*
Mathis Ernest	Ernest Mathis	Sarrebourg	Frankreich		*
Trochi Victor	Skina	Marbella	Spanien		*
Arpa Pere	Ca l'Arpa	Banyoles	Spanien		*
Ballester Romans Soledad	Casa Pepa	Ondara	Spanien		*
Brandstätter Tobias	Brandstätter	Salzburg	Österreich		*
Cotonat Zaraida	Fogony	Sort	Spanien		*
Fontaine Matthieu	La Salle des Gardes	Bagnols	Frankreich		*
Gabarrus Francis	Villa Stings	Saubusse	Frankreich		*
Knöller Bernd	Riff	Valencia	Spanien		*
Pascual Angel	Llucanès	Barcelona	Spanien		*
Reoyo Julio	Villena	Segovia	Spanien		*
Ruiz Javier	Los Avellanos	Torrelavega	Spanien		*
Sauerschell Josef	Es Raco des Teix	Deía	Spanien		*
Taffarello Claude	Auberge du Poids Public	St-Félix-Lauragais	Frankreich		*
Prüßmann Sebastian	Villa Hammerschmiede	Pfinztal	Deutschland		*
Greul André	Fürstenzimmer	Landshut	Deutschland		*
Braunwald Felix	Waldhorn	Tübingen	Deutschland		*
Bérard René	Hostellerie Bérard	La Cadière-d'Azur	Frankreich		*
Blanchet Michel	Tastevin	Maisons-Laffitte	Frankreich		*
Cesari Joël	Chaumière	Dole	Frankreich		*
Chavanon Christian	Hostellerie de Pont-Sainte-Marie	Pont-Ste-Marie	Frankreich		*
Couturier Alain	La Roche Le Roy	Tours	Frankreich		*
Darroze Claude	Claude Darroze	Langon	Frankreich		*
Delerue Eric	Cerisier	Laventie	Frankreich		*
Derbord Stéphane	Stéphane Derbord	Dijon	Frankreich		*
Desvilles Alain	Les Trois Dômes	Lyon	Frankreich		*
Fillaire Gérard	Château de Ligny	Ligny-Haucourt	Frankreich		*
Gago Ana	Casa Pardo	La Coruña	Spanien		*
Garcia Pastora	Retiro da Costina	Santa Comba	Spanien		*
Gutiérrez Victor	Victor Gutiérrez	Salamanca	Spanien		*
Moisand Christophe	Céladon	Paris	Frankreich		*
Olry Patrick	L'Ambassade	Béziers	Frankreich		*
Peyre Christian	La Maison de Bournissac	Noves	Frankreich		*
Pfahler Oliver	Töpferhaus	Alt Duvenstedt	Deutschland		*
Pigel Franz	Primavera	Baden bei Wien	Österreich		*
Plumex Charles	Prieuré	Thonon-les-Bains	Frankreich		*
Poletto Cornelia	Cornelia Poletto	Hamburg	Deutschland		*
Quintana Josep	Torrijos	Valencia	Spanien		*
Thiercelin Thierry	Villa Belrose	Gassin	Frankreich		*
Vignaud Michel	Hostellerie des Clos	Chablis	Frankreich		*
Chaupitre Pascal	Maison de Célestin	Vierzon	Frankreich		*
Mairitsch Florian	m mairitsch	Dornbirn	Österreich		*
Mörwald Toni	Toni M.	Feuersbrunn	Österreich		*
Page William	Lièvre Gourmand	Vailly-sur-Sauldre	Frankreich		*
Ricchebuono Giuseppe	Fornace di Barbablù	Vado Ligure	Italien		*
Pade Wolfgang	Pades Bistro	Verden	Deutschland	-	*
Barnachon Jacques	Etang du Moulin	Bonnétage	Frankreich		*
Estruch Montse	El Cingle	Vacarisses	Spanien		*
Hulin Michel	Cabro d'Or	Les Baux-de-Provence	Frankreich		*
Madrigal Andrés	Alboroque	Madrid	Spanien		*
Sourrieu Guillaume	L'Epuisette	Marseille	Frankreich		*
Charpy Gilles	Bretesche	Missillac	Frankreich		*
Apelt Mathias	Parkrestaurant	Kiel	Deutschland		*
Bordier Benoit	Jean	Paris	Frankreich		*
Ponsard Marie-France	Bistroquet	Belleville	Frankreich		*
Paulus Hervé	Hostellerie Hervé Paulus	Landser	Frankreich		*
Wilson Max	White Room	Seaham	United Kingdom		*
Heck Hans-Peter	Königsberghof	Tieschen	Österreich		*
Bach Henri	Rincklake's	Harsewinkel	Deutschland	-	**
Pérez Óscar Manuel	Mesón El Ermitano	Benavente	Spanien	-	*
Besson Gérard	Gérard Besson	Paris	Frankreich	-	*
Hellio Michel	La Voile d'Or	Fréhel	Frankreich	-	*
Buer Christian	Christian Buer in den OPELVILLEN	Rüsselsheim	Deutschland	-	*
Müller Dieter	Dieter Müller Kochschule	Odenthal	Deutschland	-	***
Denis Christian	Clos St. Denis (closed)	Tongeren	Belgien	-	**
Glowig Oliver	Oliver Glowig	Rom	Italien	-	**
Guillou Pierrick	La Table des Guilloux	Schouweiler	Luxembourg	-	**
Hellstrom Eyvind	Bagatelle	Oslo	Norwegen	-	**
Le Bec Nicolas	Le Bec	Lyon	Frankreich	-	**
Lingström Christer	Edsbacka Krog	Stockholm	Schweden	-	**
Pierangelini Fulvio	Gambero Rosso	San Vincenzo	Italien	-	**
Alimenti Andrea	Acquamatta	Capolona	Italien	-	*
Baldassarre Adriano	Il Tordo Matto	Zagarolo	Italien	-	*
Barnabet Jean-Luc	Jean-Luc Barnabet	Auxerre	Frankreich	-	*
Baumgartner Markus	Johannes-Stube	Nova Levante	Italien	-	*
Biasiolo Fabrice	Une Auberge en Gascogne	Astaffort	Frankreich	-	*
Botte Lucia	Locanda del Palazzo	Barile	Italien	-	*
Burton-Race John	The New Angel	Dartmouth	United Kingdom	-	*
Campanella Boris	l'Orangerie	Chambéry	Frankreich	-	*
Christ Jean Emmanuel	Les Délices d'Hortense	Le Buisson-de-Cadouin	Frankreich	-	*
Consolini Isidoro	Al Caval	Torri del Benaco	Italien	-	*
Corrigan Richard	Lindsay House Restaurant	London	United Kingdom	-	*
Dandine Mathias	Mathias Dandine	Le Lavandou	Frankreich	-	*
del Toro Alejandro	Alejandro	Valencia	Spanien	-	*
Firth-Bernard Chris	Summer Isles	Achiltibuie	United Kingdom	-	*
Freixa Ramon	El Racó d'en Freixa	Barcelona	Spanien	-	*
Gallo Mikel	Kursaal	San Sebastián	Spanien	-	*
Garcia Alejandro	Gallery Art & Food	Gijón	Spanien	-	*
Garnich Didier	Gin-Fish	Antwerpen	Belgien	-	*
Herbosa Miguel	Solar de Puebla	Santa Cruz de Bezana	Spanien	-	*
Kuriger Markus	Kuriger's Paradies	Bad Ragaz	Schweiz	-	*
Latrille Michel	Michel Latrille	Astaffort	Frankreich	-	*
Moine Christian	Montparnasse 25	Paris	Frankreich	-	*
Morris John	Drakes on the Pond	Abinger Hammer	United Kingdom	-	*
Musoni Ivan	Cà Vègliâ by Musoni	Salice Terme	Italien	-	*
Otterberg Gustav	Leijontornet	Stockholm	Schweden	-	*
Parodi Alain	Lou Cigalon	Valbonne	Frankreich	-	*
Robin Bernard	Bernard Robin - Relais de Bracieux	Bracieux	Frankreich	-	*
Robyns Tony	Hoeve St. Paul	Lummen	Belgien	-	*
Sánchez Rafael	Plat d'Or	Palma de Mallorca	Spanien	-	*
Sauvignet David	La Rotonde	Lausanne	Schweiz	-	*
Schassberger Ernst Karl	Ernst Karl (closed)	Kaisersbach	Deutschland	-	*
Siccardi Fulvio	Conti Roero	Monticello d' Alba	Italien	-	*
Sola Telatin Massimo	Quattro Mori	Varese	Italien	-	*
Thuriès Damien	Grand Ecuyer	Cordes-sur-Ciel	Frankreich	-	*
Visciano Rosa	La Bitta nella Pergola	Genova	Italien	-	*
Zanchetta Christian	Aquarius	Escaldes Engordany	Spanien	-	*