1988 - 1989, Offiziersheim Jabo G 36W, Rheine
1989 - 1990, Brogsitters St. Peter, Ahrweiler (Commis de cuisine)
1990 - 1992, Hotel Residence, Essen-Kettwig (Demi Chef de cuisine)
1992 - 1994, Haus Hiesfeld, Dinslaken (Küchenchef)
1995 - 1998, Tafelservice ART Manger, Dortmund
1998 - 1999, Hotel Seegarten, Sundern
1999 - 2004, ART Manger das restaurant, Dortmund
2001, * Guide Rouge (Michelin)
seit 2004, La cuisine Mario Kalweit c/o La cuisine d'art manger, Dortmund
Philosophie
Immer den geraden Weg gehen.
Kein Erfolg ohne ein Team !
Besonderheiten
Hobbies: Angeln, Weine, Rennrad und schnelle Autos
Pläne
Gesund alt werden.
Publikationen
Seit zehn Jahren mit über 300 Auftritten im WDR-Fernsehen daheim & unterwegs (www.daheimundunterwegs.de).
Mario Kalweit, bekannt aus der regelmäßigen WDR-Live-Sendung bietet im schön gelegene Haus mit der angenehmen Terrasse und mediterranem Flair große Küche für alle Sinne.
Genießen Sie die Kochkünste von Küchenmeister Mario Kalweit und seinem Team, die Ihnen aus frischen und hochwertigen Produkten, auch aus ökologischem Anbau, eine Mélange aus deutschen und französischen Spezialitäten mit mediterranem Einschlag zaubern.
Adresse
Lübkestr. 21 44141 Dortmund Deutschland > Nordrhein-Westfalen > Arnsberg > Dortmund City
18.00 Uhr - 21.30 Uhr
Mittags ab 6 Personen nach Vereinbarung geöffnet.
Feiertage geschlossen
Geschlossen: 01 ? 15 Januar und 2 Wochen in den Sommerferien
