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Mit viel Liebe wurde hier in Rockenhausen, einem idyllischen Flecken am Flüßchen Alsenz, das alte Wasserschloss restauriert und mit einem neuen Hotelbau kombiniert. So entstand eine "gelungene Synthese aus historischem Gemäuer und modernem Hotelkomfort".
Neben den "Kornkammern" für Teffen und Feiern und dem urigen Gewölbekeller für Weinliebhaber steht Ihnen die "Schlosstube" mit ihrer eleganten, klassischen Restaurantatmosphäre für die höheren kulinarischen Genüsse zur Verfügung.
Patron und Küchenchef Christoph Rubel, der bei Heinz Winkler und Heinz Wehmann gearbeitet hat, bietet Ihnen eine excellente Küche mit französisch-mediterranem Einschlag. Seine unverfälschte Küche können Sie auch in den angebotenen Arrangements genießen.
