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Gourmetrestaurants von A-Z



GästeHaus Klaus Erfort



Adresse Mainzer Str. 95
66121 Saarbrücken
Germany > Saarland > Saarland > Saarbrücken City

Kapazität (Sitzplätze): 35  

Mitarbeiter: 12  

SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.343
Personal Erfort, Klaus (Chef de Cuisine)
Erfort, Klaus (Patron)
Pourchère, Jerôme (Maître)
Telefon
Fax		 +49 (681) 9582682
+49 (681) 9582684
Homepage www.gaestehaus-erfort.de
eMail kontakt ( at ) gaestehaus-erfort.de
Öffnungszeiten Sonntag und Montag Ruhetag
12:00 - 14:00 Uhr & 19:00 - 22:00 Uhr
Preise Ala Carte von 15,- € bis 38,- €
7 Gang Degustationsmenu 86,- €

8 Gänge für 165 € 
PRCKZ = Preis / Gänge = 20.625
Kreditkarten American Express, Diners Club, EC/Debit Card, MasterCard, VISA
2007 2008 2009 2010 2010
(Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten Rang Germany
Gesamt Punkte		 16
92.3
 8
98.2
 5
98.4
 4
100.9
Restaurantführer Feinschmecker "points"
GaultMillau "points"
gusto "pans" (no ranking)
Michelin "stars"
Restaurant Gd. "toques"
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip"		 oooo
18
--
* *
hhhh
XXXX+
--
 oooo+
19
--
* * *
hhhhh
XXXX+
*tip k + s
 oooo+
19
--
* * *
hhhhh
XXXXX
**tip k&s
 ooooo
19
10/10
* * *
hhhhh
XXXXX
**tip k&s
  (20.2)
 (19.3)
 (20.0)
 (20.5)
 (19.5)
 (19.5)
 (18.5)
Europe Restaurant Ranking (ERR 2009/10)
aktuelle Qualität 19.50
Klasse Erstklassig
ERR Toques
ERR Rang 30
Gäste Bewertungen
aktuelle Qualität20.29
KlasseVollkommen
user Toques
Anzahl Bewertungen7
Kulinarische Highlights Bekannt für die Gänsestopfleber im Salzteig gebacken mit glasierten Äpfeln und Perigord-Trüffelsauce
Vorspeise Röllchen vom Rinderfilet und Langostinos mit Imperial Kaviar und Tomaten-Gelee
Hauptspeise Gebackenes Kalbsbries mit confierter Zitrone, brauner Butter und Sherry-Sauce
Dessert Pavé von Zartbitterschokolade und Nougat mit Amarena Kirschen
Positionen (Weinkeller) 600