Buderath Klaus (Chef de Cuisine), Bimboes Jan (Patron)
Benutzer
FranzKehmer 20.12.2010 00:09
Bewertung
Punkte
16.00
Bonuspunkte
./.
Besuch
11.2010
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Eins der besten Restaurants in der Region Tübingen
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Fazit
Der Gault Millau urteilt zu hart. Aber Platz 158 in Deutschland bzw. 38 in BW geht durchaus in Ordnung.
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GerdausLautern 27.09.2010 23:42
Bewertung
Punkte
18.80
Bonuspunkte
Atmosphere (0.3), Service (0.5)
Besuch
09.2010
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Ich war zum ersten Mal dort. Angenehm überrascht.
Toller "Gruß der Küche" mit drei Variationen vom Thunfisch.Erstklassig auf den Punkt gebraten, toll mariniert und asiatisch.
Besonders das Gemüse, ob als Salat oder als Beilage waren toll angerichtet und gewürzt.
Interessant die Vorspeisenzusammenstellung mit Salat Fisch und Suppe.
Fein der zweite "Gdk" mit einer Creme brule und frischen Himbeeren.
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Fazit
Ich komme wieder.
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Benutzer
Astro 30.08.2010 15:32
Bewertung
Punkte
18.80
Bonuspunkte
Atmosphere (0.3), Service (0.5)
Besuch
08.2010
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Sehr angenehmes Ambiente im Hof for the Restaurant. Ausgezeichnetes Essen und gute Weinbegleitung.
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Fazit
Wir kommen wieder. Etwas verfeinerter in der Kochkunst als Ebbinghaus, auch in der Nähe von Ulm, beide sind einen Besuch Wert.
