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micro fine dining in Frankfurt (Main), Deutschland
Lohninger Mario (Chef de Cuisine)
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| Benutzer |
sternefresser 20.04.2011 11:28 |
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| Bewertung |
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| Punkte |
18.80 |
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| Bonuspunkte |
Atmosphere (0.3), Service (0.5) |
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| Besuch |
12.2010 |
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Feedback  |
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Feedback  |
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| Fazit |
Keine Frage, Mario Lohninger hat sich mit seinen drei Restaurants eine ganz eigenen kulinarischen Kosmos erschaffen, dessen Kreationen geprägt sind von seiner Weltläufigkeit. Die Küche verbindet österreichische Klassiker mit amerikanisch und asiatisch beeinflussten Gerichten – und das auf eine angenehm unprätentiöse Weise.
Ob im Sitzen, Stehen oder Liegen – Mario Lohninger präsentiert im Micro eine unprätentiöse, im besten Sinne "internationale" Küche. |
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| Link |
http://www.sternefresser.de/index.php?id=micro-201... |
| Benutzer |
BADBOYoo7 03.10.2010 23:39 |
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| Bewertung |
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| Punkte |
19.30 |
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| Bonuspunkte |
Atmosphere (0.3), PricePerformance (0.5), Service (0.5) |
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| Besuch |
07.2010 |
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| Feedback |
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| Feedback |
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| Fazit |
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| Link |
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| Benutzer |
hotelbravo 14.06.2010 23:19 |
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| Bewertung |
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| Punkte |
16.30 |
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| Bonuspunkte |
Atmosphere (0.3) |
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| Besuch |
04.2010 |
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| Feedback |
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| Feedback |
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| Fazit |
Das Nightlife-Restaurant. Trotz viel Hype und Disco-Publikum ein sehr gutes Restaurant, bei dem der GM ausnahmsweise mal nicht irrt. |
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| Link |
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| Benutzer |
sphérico 31.12.2009 00:24 |
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| Bewertung |
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| Punkte |
17.30 |
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| Bonuspunkte |
Atmosphere (0.3), PricePerformance (0.5), Service (0.5) |
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| Besuch |
12.2009 |
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| Feedback |
Was soll ich sagen, es war toll mit sensationellem PLV (die Dame mußte fast satt mitkommen: 2xSnacks, 2x Amuses, 2x Vorspeise, 1xHauptspeise, 2x Prédessert, 1x Dessert, 2x Käseküchlein, 1x0,375 Riesling, 0,05 Kracher BA, 1l Wasser; zusammen 129€!!).
Besonders hervorheben MUß ich die Vorspeise (Hauptspeisengröße) Sirloin Lollypop am Lemongrass-Spieß mit Hoisin-Sauce mit aufgerolltem gegrillten Morgan-Ranch Sirloin, sensationelle Fleischqualität, wir staunten noch auf dem Heimweg. Ebenso toll Steinpilzkaramellin der Vorspeise meiner Begleitung !
Natürlich habe ich den Kaiserschmarrn zum Dessert bestellt, was soll ich sagen, Sie schrieben es.
Leider haben wir erst am Rausweg die Plätze mit Blick in die Küche wahrgenommen, da sitzen wir dann nächstes Mal und zwar sicher bald ! Freundlicher sehr aufmerksamer Service gestern, ein strenger aber freundlicher ML in der Küche (samt eifrigem Papa). |
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| Feedback |
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| Fazit |
Exzellentes PLV, gut auch für "mal zwischendurch", aber auf sehr hohem Niveau, |
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