Segr guttes Restaurant. Die Vorspeisen waren hervorragend, besonders die Kombination von Fisch und Fleisch in einem Gang war sehr gelungen. Der Service war aufmerksam und kompetent. Die Weinberatung sehr gut.
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Der Hauptgang war zu groß, zu überladen und damit (wie bei anderen Restaurants oftmals auch) der schwächste Gang. Warum muss Sellerie Mousse und Mousse von der lila Kartoffel geben? Hier hätte ich zweierlei Mousse von der Kartoffel (lila und ?) besser gefunden. Die Sinnhaftigkeit von Kokoswürfeln dazu erschloss sich mir nicht.
