Vendôme in Bergisch Gladbach, Deutschland
Wissler Joachim (Chef de Cuisine), Berlinghof Markus (Sommelier), Calero Novillo Miguel Angel (Maître)
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knurrhahn 23.08.2011 18:59 |
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| Bewertung |
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| Punkte |
21.00 |
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| Bonuspunkte |
Atmosphere (0.3), Service (0.5), Wine (0.2) |
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| Besuch |
07.2011 |
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| Fazit |
das vendome mit hr.wissler gehört derzeit zu den top restaurants in deutschland und sicherlich auch in europa.besonders gefällt die eigenständigkeit und besonderheit der einzelnen gerichte und der sehr eigene moderner küchenstil des hauses,einfach ein erlebnis für den gourmet. |
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| Benutzer |
zeitblom 26.04.2011 15:30 |
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| Bewertung |
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| Punkte |
21.00 |
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| Bonuspunkte |
Atmosphere (0.3), Service (0.5), Wine (0.2) |
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| Besuch |
04.2011 |
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| Feedback |
Die Entdeckungsreisen gehören zum Besten, was ich je gegessen habe. |
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| Fazit |
Auf jeden Fall einen Besuch wert! |
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| Benutzer |
chess 31.01.2011 15:13 |
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| Bewertung |
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| Punkte |
21.00 |
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| Bonuspunkte |
Atmosphere (0.3), Service (0.5), Wine (0.2) |
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| Besuch |
01.2011 |
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| Feedback |
Unbedingt besuchen. Keiner Koch besser in Deutschland, nur anders. Vielleicht einer der Top 10 Köche der Welt!
Auch a la Carte sehr spannend. |
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| Fazit |
Mindestens einmal im Leben ein Must, besser einmal pro Jahr -) |
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| Benutzer |
wineman 11.12.2010 18:06 |
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| Bewertung |
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| Punkte |
21.30 |
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| Bonuspunkte |
Atmosphere (0.3), PricePerformance (0.5), Service (0.5) |
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| Besuch |
12.2010 |
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| Feedback |
einfach großartige, schwebende Küche.... |
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| Fazit |
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| Benutzer |
Palmiet 30.11.2010 23:42 |
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| Bewertung |
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| Punkte |
21.50 |
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| Bonuspunkte |
Atmosphere (0.3), PricePerformance (0.5), Service (0.5), Wine (0.2) |
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| Besuch |
11.2010 |
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| Feedback |
Zum Lunch das Jubiläumsmenü zum 10-jährigen Bestehen des Vendôme.
Wir wählten zusätzlich die Weinbegleitung (Weinreise).
Kurz und Gut: grandios von Beginn bis zum Ende, ein einziger Schwachpunkt (wenn es wirklich einer war...): die Sauerkrautperlen zur Auster waren eventuell überflüssig, da sie nichts wesentliches zum Gericht beitrugen.
Lockeres Serviceteam führte uns angenehm durch die 4 Stunden. |
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| Fazit |
Muss ich unbedingt nochmals hin :-)) |
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| Benutzer |
kgsbus 31.08.2010 11:45 |
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| Bewertung |
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| Punkte |
21.50 |
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| Bonuspunkte |
Atmosphere (0.3), PricePerformance (0.5), Service (0.5), Wine (0.2) |
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| Besuch |
08.2010 |
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| Feedback |
Der `Gourmetlunch` - 4 Gänge und Grüße aus der Küche - ist ein wunderbarer Einstieg in 3 Sterne Küche. Dazu gibt es herrliche Weinbegleitung.
Der `Oberkellner` und die `Weinkellnerin` sind äußerst freundlich und fachkundig und erfüllen jeden Wunsch.
Die Stunden vergehen wie im Flug und am Ende geht man glücklich aus dem Haus.
Auch bei neuen Besuchen war ich begeistert. |
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| Fazit |
Sicher ist das Essen jeden Euro wert - aber wir müssen dafür schon `ansparen`. Doch ab und zu muss es auch das Beste sein. |
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| Benutzer |
doublebay 29.06.2010 00:00 |
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| Bewertung |
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| Punkte |
19.80 |
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| Bonuspunkte |
Atmosphere (0.3), Service (0.5) |
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| Besuch |
06.2010 |
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| Feedback |
Immer wieder ein Genuss |
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| Fazit |
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| Benutzer |
bsteinmann 29.06.2010 00:00 |
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| Bewertung |
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| Punkte |
20.00 |
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| Bonuspunkte |
Atmosphere (0.3), Service (0.5), Wine (0.2) |
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| Besuch |
06.2010 |
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Stillstand auf hohem Nieveau |
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| Fazit |
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| Benutzer |
deja-koeln 11.06.2010 13:41 |
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| Bewertung |
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| Punkte |
21.00 |
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| Bonuspunkte |
PricePerformance (0.5), Service (0.5) |
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| Besuch |
05.2010 |
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| Feedback |
Wenn man einmal irgendwo in Deutschland gespeist haben muss, dann hier. Wir haben uns an das 21-gängige Menü getraut und waren vollends begeistert. Die Produkte, die Zubereitung, die Qualität, die Menge, das Außergewöhnliche --- alles hat absolut gepasst. Auch der Preis war absolut gerechtfertigt. Dazu ein sehr, sehr guter Service der unaufdringlich und sehr freundlich und kompetent war. Kompliment. |
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| Fazit |
Einen Besuch in Vendôme wird man nicht vergessen! |
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| Benutzer |
udokilling 25.04.2010 12:45 |
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| Bewertung |
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| Punkte |
20.00 |
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| Bonuspunkte |
Atmosphere (0.3), Service (0.5), Wine (0.2) |
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| Besuch |
04.2010 |
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| Feedback |
Überaus große Produktvielfalt bei exzellenter Qualität, die zu hochkreativen Kompositionen verarbeitet wird. Die Speisen werden mit einem enormen handwerklichen Aufwand sehr gelungen auf dem Teller dekoriert. Jeder Gang ist ein absoluter 'Hin-Gucker'. Der Service und die Atmosphäre stehen für uns unumstritten (mit nur einer Hand voll anderer Restaurants) auf Rang 1. Allerhöchste Achtung! |
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| Feedback |
Beim großen Menü 'Entdeckungsreisen' (21 Gänge!) verloren wir schnell den doch wichtigen Überblick, weil die begleitende Karte viel zu wenig Details aufführt, eigentlich nur das Nötigste, auf das man dann auch verzichten kann. Auch deshalb, weil einige Hauptprodukte nicht mit der Karte übereinstimmten. Die Ansage der Speisen erfolgte bei der großen Zahl der Gänge verständlicherweise im Galopp, so daß wir beim Essen sehr oft den "roten Faden" verloren und die wahrscheinlich vorhandene Aromenvielfalt nicht erkannt wurde. Unsere (Zweier-) Bewertung: Aromatisch dem Niveau insgesamt nicht gerecht werdend. |
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| Fazit |
Herr Wissler zählt nach der Fachbewertung zu den 'Nummer-Eins-Köchen'in Deutschland. Aus unserer Sicht ist es ein 'Muß', bei ihm Gast zu sein. |
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| Benutzer |
qwertz 19.03.2010 14:30 |
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| Bewertung |
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| Punkte |
19.70 |
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| Bonuspunkte |
Service (0.5), Wine (0.2) |
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| Besuch |
03.2010 |
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| Feedback |
beste Produktqualität, Hochkreative Kompositionen, toll angerichtet. |
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| Feedback |
Aromatisch manchmal weniger stark |
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| Fazit |
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