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Walter Bauer  in Wien, Österreich Möbius Tommy Richard (Chef de Cuisine), Bauer Walter (Patron) Benutzer wineman 16.01.2011 18:48 Bewertung  Punkte 19.20 Bonuspunkte  PricePerformance (0.5), Service (0.5), Wine (0.2) Besuch  01.2011 Feedback  Feedback  Fazit Link Benutzer mixalhs 08.02.2010 09:36 Bewertung  Punkte 16.00 Bonuspunkte  ./. Besuch  02.2010 Feedback  Teilweise exzellente Gerichte: habe noch nie so gutes Schwein gegessen (Waldschwein). Die Ochsenbacke konnte man löffeln, so zart war sie. Feedback  Amuse gueule (Leberkäs) und gemischter Salat banal. (Sehr gute) Stopfleber in fast schon homöopathischer Dosierung. Gemüsezubereitung könnte phantasievoller sein. Überheizt. Und dass am Nebentisch schon vor 21 Uhr, bevor uns der Hauptgang serviert wurde, durchgängig Zigarren (im kleinen Raum mit niedriger Decke) geraucht wurden, war so lästig, dass wir auf das Dessert verzichteten und am Tresen bezahlten(nachdem wir zweimal erfolglos um die Rechnung gebeten hatten). Fazit Essen zwischen Sternqualität und belanglos. Unter diesen räumlichen Bedingungen mit niedrigen Decken und schlechter Entlüftung das Rauchen von Zigarren zuzulassen, während andere Gäste noch auf die Hauptspeise warten, finde ich rücksichts- und stillos. Für mich ein Grund, nicht mehr zu Bauer zu gehen. Link

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