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Werbung
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Markus Berlinghof |
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| Geboren |
1980 Geboren: Heidelberg, D |
| Ausbildung |
1999 - 2002, Hotelfachmann im Crowne Plaza, Heidelberg |
| Lebenslauf |
2003 - 2005, Interalpenhotel Tyrol, Österreich (Sommelier)
2005 - 2008, Park Hotel Weggis, Schweiz (Chef Sommelier)
2009 - 2010, Head Sommelier at Shangri-La's Villingili Resort & Spa, Malediven
2010 - 2012, Restaurant Vendôme, Grandhotel Schloss Bensberg, Bergisch-Gladbach (Chef Sommelier)
seit 2012, Jacobs Restaurant, Louis C. Jacob, Hamburg (Chef Sommelier) |
| Mitgliedschaften |
Tiroler Sommelier Verein |
| Lieblingswein |
Zwei von vielen tollen Säften waren zum einen Cabernet Sauvignon "Eisele Vineyard" 1994 von Araujo, Napa und zum anderen Coulée de Serrant 1995, Nicolas Joly, Loire |
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Jacobs Restaurant
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| Info |
Sternekoch Thomas Martin präsentiert eine zeitgemäß leichte und frische Küche mit französischem Akzent. Er und sein Team achten auf phantasievolle, raffinierte Kreationen, die jeden Besuch in Jacobs Restaurant zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Ausgezeichnet durch das Prädikat Hotel des Monats - Oktober 2009 / Restaurant-Ranglisten.de |
| Adresse |
Elbchaussee 401-403
22609 Hamburg
Deutschland > Hamburg > Hamburg > Hamburg City
Kapazität (Sitzplätze): 45
Mitarbeiter: 35
SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.500
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| Hotel |
Louis C. Jacob |
Telefon
Fax |
+49 (40) 82255407
+49 (40) 82255444 |
| Homepage |
www.hotel-jacob.de |
| eMail / Kontakt |
restaurant ( at ) hotel-jacob.de |
| Öffnungszeiten |
12:30 h - 14:00 h & 19:00 h - 21:30 h |
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2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
2012
(Pts.) |
| Volkenborn Rangliste |
Rang Deutschland
Gesamtpunkte |
23
91.4
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21
91.9
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26
90.9
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22
107.7
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| Restaurantführer |
Feinschmecker "points"
GaultMillau "points"
Gr. Restaurant Guide
Gusto "pans"
Michelin "stars"
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip" |
ooo+
18
hhhh
--
*
XXXX+
*tip k + s
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ooo+
18
hhhh
8/10
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XXXX+
**tip k&s
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ooo+
18
hhhh
8/10
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XXXX+
**tip k&s
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ooo+
17
hhhh
8/10
* *
XXXX+
**tip k&s
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(17.2)
(17.0)
(18.0)
(17.0)
(18.5)
(18.5)
(18.5)
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| Bewertungsportale |
Marcellino´s
Qype
Restaurant-Kritik
Tripadvisor
Viamichelin User |
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****
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oooo+
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10
****
* * * * +
oooo+
OOOO
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(20.0)
(16.0)
(18.0)
(18.0)
(16.0)
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| Ø - Ranking |
| aktuelle Qualität |
18.00 |
| Qualitätsklasse |
Hervorragend |
| Toques (5/5) |
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| Position im Ø - Ranking (EU & USA) |
160 |
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| Gäste Rangliste |
| aktuelle Qualität | 17.60 |
| Qualitätsklasse | Hervorragend |
| user Toques | |
| Anzahl Bewertungen | 2 |
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