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Lavinia Neumann |
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| Geboren |
02.02.1978 Geboren: Lauterbach, D |
| Ausbildung |
2000 - 2001, The Dorchester, London (Commis/Chef de rang) |
| Lebenslauf |
2002, Chateau Mosimann, Olten, CH (Chef de rang)
2002 - 2003, Ermitage am See, Küsnacht CH (Chef de rang)
2003 - 2005, Steinheuers Restaurant „Zur Alten Post“, Bad Neuenahr (Chef de Rang)
2005 – 2007, Restaurant Gut Lärchenhof, Pulheim (Sommelière) |
| Mitgliedschaften |
Sommelier - Union |
| Auszeichnungen |
2007, Beste spanische Weinkarte Deutschlands |
| Besonderheiten |
Besonders geprägt hat L. Neumann die Zeit im Gut Lärchenhof – wegen der Weinkarte von 1900 Positionen! |
| Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche) |
Riesling! (Mosel/Rheingau) |
| Lieblingswein |
In besonderer Erinnerung ist L. Neumann der 1997er Hochheimer Stielweg, Riesling QbA trocken, „Alte Reben“, Weingut Künstler, Rheingau |
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