Alain Ducasse au Plaza Athenee

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Verfasst am: 18. 11. 09 [18:09]
felixhirsch Themenersteller Dabei seit: 02.02.2009 Beiträge: 83	das stimmt. Solang ich es kann, werde ich es in vollem Masse geniessen und viel, viel laufen gehen. Was die schwarzen Trueffel im ganzen Jahr angeht, so haben Sie recht. Das ist ueberfluessig, nur irgendwie schwer aus den Klassikern DUcasse's wegzudenken (wobei Moret sie seltener ausserhalb der Saison benutzt). Die Kaviar Langustinen gab es ne Zeit lang als Amuse, daher habe ich sie nnoch nie bestellen muessen. Ich lasse immer Moret mein Menu zusammenstellen, da kommt mehr bei raus als wenn ich drei Stunden lang ueberlegen wuerde welches Gericht mir mehr zusagt... Daher hatte ich noch nie die SChwierigkeiten, selbst zu waehlen. Uebrigens, habe ich niemanden angesprochen, der an dieser Diskussion teilgenommen hat.