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Verfasst am: 12. 10. 09 [08:59]
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owagner
Dabei seit: 30.01.2008
Beiträge: 17
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Das Gourmet-Restaurant im Steinernen Schweinchen ist nun wohl seit dem 1.10. geschlossen.
Sehr bedauerlich für Kassel.
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Verfasst am: 12. 10. 09 [14:11]
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fragolini
Dabei seit: 09.12.2006
Beiträge: 212
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Das ist natürlich sehr bedauerlich.
Auch wenn mir mein Besuch nicht in allerbester Erinnerung ist.
Schade.
Gruß!
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Verfasst am: 12. 10. 09 [20:26]
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owagner
Dabei seit: 30.01.2008
Beiträge: 17
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...zum Glück sind es ja nur 30km weiter bis Friedland...
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Verfasst am: 11. 11. 09 [19:00]
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panzer49
Dabei seit: 11.11.2009
Beiträge: 5
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Und wie wäre es mit dem L'Étable im Stern in Bad Hersfeld. Der gute Benedikt Faust macht eine hervorragende Küche, die immer einen Umweg lohnt. Werde am Donnerstag wieder zum Dine and Wine dort sein. 
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Verfasst am: 11. 11. 09 [19:02]
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panzer49
Dabei seit: 11.11.2009
Beiträge: 5
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Ich bevorzuge schon seit längerer Zeit das Restaurant Schönfeld im Park Schönfeld. Dort habe ich immer besser gegessen als im Schweinchen.
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Verfasst am: 11. 11. 09 [19:49]
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le_mink
Themenersteller
Dabei seit: 05.12.2006
Beiträge: 513
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Werter panzer,
vielleicht hat sich im Park Schönfeld manches zum besten gewendet, ich war vor etwa zwei Jahren äußerst enttäuscht: ein schönes Gebäude mit hübschen Blick in den Park, ABER: etwas in die Jahre gekommene Einrichtung, ein Gastraum, in dem längere Zeit nicht gefegt wurde und eine Karte, die mit zäher Kalbsleber und Johannisbeeren à la Glas lockte...
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Verfasst am: 11. 11. 09 [20:31]
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John-Dory
Dabei seit: 04.12.2006
Beiträge: 65
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Ich denke nicht, dass man diese zwei Häuser auch nur ansatzweise vergleichen kann. So sehr ich beim LÈtable ihrer Meinung bin, verehrter "Panzer", so sehr bin ich in Sachen Park Schönfeld auf Ihrer Seite "le_Mink".
Leider muss man für Kassel festhalten...man ist was man isst. Und Jürgen Richter ist noch immer im Steinernen Schweinchen und das kochen hat er auch nicht verlernt.
JD
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Verfasst am: 11. 11. 09 [22:12]
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panzer49
Dabei seit: 11.11.2009
Beiträge: 5
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Nö,
ich habe gute warme Gänsestopfleber als Vorspeise und als weitere Vorspeise Kalbsbries probiert. Ich war zufrieden und im Vergleich zu "normalen" französischen Restos waren die Gerichte absolut okay.
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Verfasst am: 11. 11. 09 [22:15]
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panzer49
Dabei seit: 11.11.2009
Beiträge: 5
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Ich finde das SCHWEINCHEN ja auch nicht schlecht, aber auf hr3 war am Wochenende ein Bericht mit/über Jürgen Richter mit einem regionalen Gericht "Weckewerk-Carpaccio". Über das Gericht lässt sich diskutieren, aber dass Richter auf hr3 immer noch als Sternekoch tituliert stimmt ja so nun nicht, oder?
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Verfasst am: 12. 11. 09 [18:38]
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John-Dory
Dabei seit: 04.12.2006
Beiträge: 65
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Na ja...strenggenommen wohl nicht, aber
2x in unterschiedlichen Küchen je 1* erkocht und in Kassel über eine Generation hinweg (bis heute) einer (der Beste)n. Einigen wir uns vieleicht auf Sternekoch ehrenhalber.Denn er kann es noch!
OK?
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