Ferran Adriàs Bruder ausgezeichnet

Wieder einmal wurde die katalanische Küche mit einem internationalen Preis ausgezeichnet. Jedes Jahr ehrt die Internationale Gastronomie-Akademie herausragende Persönlichkeiten aus der kulinarischen Welt. Die Akademie setzt sich aus 30 Ländern zusammen und hat ihren Hauptsitz in Frankreich. In diesem Jahr erhielt Juli Soler den Preis als "bester Restaurant-Chef" für seine Arbeit in "El Bulli“. Auch ein weiteres - ehemaliges - Mitglied vom besten Restaurant der Welt ist unter den Preisträgern. Nicht Ferran, sondern Albert Adrià wurde als "bester Chef mit Zukunft“ ausgezeichnet.

Der Bruder des großen Küchenchefs Ferran Adrià war bis vor einigen Monaten noch der kreative Kopf in "El Bulli“. Mittlerweile hat er der Küche nahe Roses den Rücken zugedreht und steckt seine Ideen lieber in ein eigenes kleines Restaurant in Barcelona, das mit innovativen Tapas aufwartet.

Quelle: SAZ-Aktuell.de

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