Gourmetrestaurant Überfahrt

In seiner aktuellen Ausgabe kürt Der Feinschmecker das 'Gourmetrestaurant Überfahrt' unter der Leitung von Chefkoch Christian Jürgens zum Restaurant des Jahres. Das Magazin unterstreicht die „unerschöpfliche Energie, den grenzenlosen Ehrgeiz, den überschäumenden Ideenreichtum und die höchsten Ansprüche“ des Zwei-Sterne-Kochs. Neben der Kreativität des Spitzenkochs lobt das Magazin das neue Innendesign von Anne-Marie Jagdfeld und verleiht dem Restaurant die höchste Auszeichnung mit „5 Feinschmecker F“.

Christian Jürgens ist seit Juli 2008 Küchenchef im 'Gourmetrestaurant Überfahrt' des Seehotels Überfahrt in Rottach-Egern am Tegernsee. Dort wird er nach nur vier Monaten vom Magazin Der Feinschmecker zum Koch des Jahres 2008 gekürt und erhält 18 Punkte im Gault Millau sowie zwei Michelin-Sterne. Im Jahr darauf kann Jürgens diesen Erfolg weiter ausbauen: Der Gourmetführer zeichnet seine Küche mit 19 von 20 Punkten aus.

Nach Stationen bei Feinkost Käfer und im Restaurant 'Tantris' in München sowie bei Jörg Müller auf Sylt, holt sich Jürgens den finalen Schliff im Restaurant 'Aubergine' bei Eckart Witzigmann. Mit seinem Restaurant 'Am Marstall' in München erhält er den ersten Michelin-Stern. Nach einer weiteren Station als Chef de Cuisine im 'Restaurant Kastell' auf der Burg Wernberg begeistert er seit 2008 seine Gäste im 'Gourmetrestaurant Überfahrt'.

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