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15 Jahre lang hat das Champagnerhaus Krug das Geheimnis wohl behütet. Während dieser Zeit ereignete sich so manches hinter den Kulissen bei den Brüdern Rémi und Henri Krug, dem früheren Geschäftsführer beziehungsweise Winzer, und Henris Sohn, Olivier Krug, dem derzeitigen Geschäftsführer: sie träumten von einem neuen Einzellagen-Champagner, entwickelten und kelterten ihn und ließen diesen reifen.
Der neue Wein, 'Clos d'Ambonnay' 1995, wird einer der teuersten Tropfen sein, die es jemals unter Neuerscheinungen gab. Derzeit wird er auf einen Preis um 3.200€ geschätzt.
Der Clos d’Ambonnay ist ein Blanc de Noirs der ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt wird. Ambonnay ist ein Dorf in den Bergen von Reims, als Grand Cru eingestuft, wo in Südost-Lage überwiegend schwerere, vollere Weine gedeihen.
Der neue Wein ist ein Nachfolger von Krugs Einzellage 'Clos du Mesnil', der von einem winzigen, viereinhalb Hektar großen Grundstück in Côte de Blancs stammt, das Krug 1971 gekauft hatte. Der Clos du Mesnil wurde von Rémi und Henri Krug ins Leben gerufen und war bis jetzt der teuerste Produkt der Firma. Der 1996 Brut Blanc de Blancs Champagne Clos du Mesnil (er erhielt 96 von 100 Wine Spectator-Punkten) wurde dieses Jahr für rund 550 € pro Flasche auf den Markt gebracht.
„Die Idee kam uns einige Jahre nach der Markteinführung des Krug 'Clos du Mesnil', als Henri und Rémi mit dem Gedanken spielten, ein weiteres Schmuckstück unter den Weingärten zu finden,“ sagte Olivier Krug. „Dieses Schmuckstück gehörte einem unserer Lieferanten in Ambonnay, welches immer einer unserer Lieblingsorte war.“ 1994, nachdem man einige Jahre im Weingarten gearbeitet und Fermentierungsversuche in kleinen Eichenfässern unternommen hatte (eine Technik für die Krug berühmt ist), machte die Firma ein Kaufangebot, um den Weingarten zu erstehen.
Der 1995er ist die erste Ernte des Weins, die auf den Markt kommt. Krugs Mutterfirma, der monströse Luxusartikelhersteller LVMH, hatte den Wein bereits im Oktober Freunden des Hauses präsentiert. Krugianer und Krugisten rund um den Globus werden jedoch noch bis zum Frühling kommenden Jahres bis zur offiziellen Markteinführung warten müssen. Zur Schwierigkeit, überhaupt eine Flasche zu erstehen, kommt der Umstand hinzu, dass lediglich 250 Kisten gekeltert wurden.
Quelle: Wine Spectator, Autor: Bruce Sanderson, eigene Übersetzung
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