Neue Restaurants auf Mallorca

Marc Fosh betreibt bereits das 'Simply Fosh' und eine Kochschule auf Mallorca. Nun kommt ein weiteres Restaurant dazu: die 'Tasca de Blanquerna' hat Tapas und spanische Spezialitäten auf der Speisekarte und glänzt mit offenem Show-Cooking-Bereich. Sie liegt mitten in der Insel-Hauptstadt und ist eine Location mit vielen Gesichtern in der Feines aus regionaler Küche und Kellern serviert wird. Der gebürtige Engländer zählt zu den besten Köchen auf Mallorca und arbeitet schon seit mehr als 15 Jahren auf der Insel.

Die zweite interessante Neueröffnung auf der Insel ist das Gourmetrestaurant 'Zaranda Sa Torre' im Hilton Sa Torre Mallorca. Küchenchef Fernando Pérez Arellando ist mit seinem bisher in Madrid beheimateten Restaurant 'Zaranda' und der geschlossenen Mannschaft in das 5-Sterne-Hotel auf Mallorca umgezogen. Das Restaurant Zaranda Sa Torre befindet sich im Hauptgebäude der Finca aus dem 14. Jahrhundert, mit Blick auf den Innenhof.