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Deutschland und Schweiz sind auf dem Stand 2012 (Korrekturen sind noch möglich)!
Für Österreich fehlt noch der Falstaff Guide, der erst im Frühjahr erscheint.
Die Restaurant-Ranglisten für Frankreich, Spanien, Italien, UK, Benelux, USA etc. werden in den kommenden Wochen überarbeitet und stehen Mitgliedern des Gourmet-Clubs über die Auswahl Jahr 2011 zur Verfügung.
Hier können Sie Mitglied werden...
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Restaurants Breisgau-Hochschwarzwald |
| 2012 |
2011 |
|
Punkte |
Restaurant |
Chef de Cuisine |
Stadt |
# |
€ |
Club |
| 1 |
1 |
 |
103,00 |
|
Strubinger Anibal |
Vogtsburg |
|
89 |
|
| 2 |
2 |
|
102,20 |
|
Steiner Douce |
Sulzburg |
|
125 |
|
| 3 |
4 |
 |
92,50 |
|
Helfersrieder Fritz |
Bad Krozingen |
|
75 |
|
| 4 |
6 |
|
88,70 |
|
Esposito Antonino |
Sulzburg |
|
70 |
|
| 5 |
5 |
|
85,50 |
|
Gauwitz Jürgen |
Feldberg |
|
78 |
|
| 6 |
7 |
|
84,20 |
|
Disch Steffen |
Horben |
|
78 |
|
| 7 |
3 |
 |
77,50 |
|
Zehner Friedrich |
Pfaffenweiler |
|
99 |
|
| 8 |
8 |
|
59,00 |
|
Luiz Mathias |
Staufen |
|
49 |
|
| 9 |
17 |
|
58,70 |
|
Fischer Christoph |
Gottenheim |
|
|
|
| |
9 |
|
58,70 |
|
Fuchs Karl-Josef |
Münstertal |
|
61 |
|
| 11 |
16 |
|
56,50 |
|
Dutter Richard |
Glottertal |
|
52 |
|
| 12 |
11 |
|
56,00 |
|
Birmele Peter |
Ihringen |
|
40 |
|
| 13 |
10 |
|
55,70 |
|
Koch Lothar |
Vogtsburg |
|
40 |
|
| 14 |
21 |
|
55,50 |
|
Rombach Hanspeter |
Sankt Peter |
|
80 |
|
| 15 |
13 |
|
53,40 |
|
Schlegel Martin |
Kirchzarten |
|
69 |
|
| 16 |
14 |
|
53,00 |
|
Fehrenbach Josef |
Hinterzarten |
|
54 |
|
| 17 |
15 |
|
43,50 |
|
Schaefer Daniel |
Badenweiler |
|
62 |
|
| 18 |
18 |
|
43,20 |
|
Wortmann Olaf |
Müllheim |
|
56 |
|
| 19 |
19 |
|
42,20 |
|
Gutleben Dominique |
Vogtsburg |
|
34 |
|
| 20 |
12 |
|
39,80 |
|
Mannel Michael |
Glottertal |
|
|
|
| 21 |
23 |
|
39,50 |
|
Zahn Michael |
Staufen |
|
|
|
| 22 |
26 |
|
38,50 |
|
Strecker Hermann-Josef |
Glottertal |
|
|
|
| 23 |
22 |
|
28,00 |
|
Lahn Volker |
Staufen |
|
|
|
| 24 |
25 |
|
27,70 |
|
Rinklin Thomas |
Eichstetten |
|
|
|
| 25 |
20 |
|
27,20 |
|
-- |
Vogtsburg |
|
54 |
|
| 26 |
34 |
|
26,00 |
|
Ziemann Thomas |
Heitersheim |
|
|
|
| 27 |
26 |
|
25,50 |
|
Hegar Martin |
Oberried |
|
46 |
|
| 28 |
0 |
|
25,00 |
|
Bräutigam Joachim |
Ihringen |
|
|
|
| 29 |
28 |
|
15,50 |
|
Schmidt Ekkehard |
Münstertal |
|
|
|
| |
0 |
|
15,50 |
|
-- |
Titisee-Neustadt |
|
|
|
| 31 |
0 |
|
15,20 |
|
Jauch Julis |
March |
|
|
|
| 32 |
0 |
|
15,00 |
|
Schüßler Jürgen |
Vogtsburg |
|
|
|
| |
0 |
|
15,00 |
|
-- |
Badenweiler |
|
|
|
| 34 |
30 |
|
14,50 |
|
Hug Gerhard |
Stegen |
|
|
|
| 35 |
0 |
|
14,00 |
|
-- |
Sulzburg |
|
|
|
| |
0 |
|
14,00 |
|
Adam Hans-Joachim |
Müllheim |
|
|
|
| |
32 |
|
14,00 |
|
Kölsch Sascha |
Badenweiler |
|
69 |
|
| |
30 |
|
14,00 |
|
-- |
Müllheim |
|
|
|
| |
0 |
|
14,00 |
|
Kunz Hans-Jörg |
Glottertal |
 |
|
|
| 40 |
0 |
|
13,50 |
|
-- |
Breitnau |
|
|
|
| |
29 |
|
13,50 |
|
Lade Christian |
Titisee-Neustadt |
|
|
|
| 42 |
24 |
|
13,20 |
|
Bragg-Coulthard Simon |
Hinterzarten |
|
|
|
| |
0 |
|
13,20 |
|
-- |
Ehrenkirchen |
|
|
|
| 44 |
0 |
|
13,00 |
|
-- |
Hinterzarten |
|
|
|
| |
0 |
|
13,00 |
|
Sauter Thomas |
Titisee-Neustadt |
|
|
|
| |
0 |
|
13,00 |
|
Jaenicke Dirk |
Badenweiler |
|
|
|
| 47 |
0 |
|
12,70 |
|
-- |
Staufen |
|
|
|
| |
0 |
|
12,70 |
|
-- |
Vogtsburg |
|
|
|
| 49 |
0 |
|
12,50 |
|
Koerin André |
Bad Krozingen |
|
|
|
| |
0 |
|
12,50 |
|
-- |
Staufen |
|
|
|
| |
0 |
|
12,50 |
|
-- |
Glottertal |
|
|
|
| |
0 |
|
12,50 |
|
-- |
Kirchzarten |
|
|
|
| |
0 |
|
12,50 |
|
-- |
Glottertal |
|
|
|
| 54 |
0 |
|
12,20 |
|
Wernet Thomas |
Vogtsburg |
|
|
|
| 55 |
0 |
|
12,00 |
|
Spreitzer Ernst |
Schluchsee |
|
|
|
| |
0 |
|
12,00 |
|
-- |
Breisach |
|
|
|
| |
0 |
|
12,00 |
|
-- |
Ihringen |
|
|
|
|
|
