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Deutschland und Schweiz sind auf dem Stand 2012 (Korrekturen sind noch möglich)!
Für Österreich fehlt noch der Falstaff Guide, der erst im Frühjahr erscheint.
Die Restaurant-Ranglisten für Frankreich, Spanien, Italien, UK, Benelux, USA etc. werden in den kommenden Wochen überarbeitet und stehen Mitgliedern des Gourmet-Clubs über die Auswahl Jahr 2011 zur Verfügung.
Hier können Sie Mitglied werden...
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Restaurants Mittelfranken |
| 2009 |
2008 |
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Punkte |
Restaurant |
Chef de Cuisine |
Stadt |
# |
€ |
Club |
| 1 |
1 |
 |
- |
|
Ollech Yves |
Nürnberg |
|
115 |
|
| 3 |
3 |
|
- |
|
Krause Axel |
Rothenburg |
|
80 |
|
| 4 |
4 |
|
- |
|
|
Erlangen |
|
89 |
|
| 5 |
5 |
|
- |
|
Rottner Stefan |
Nürnberg |
|
65 |
|
| 6 |
8 |
 |
- |
|
-- |
Nürnberg |
|
65 |
|
| 7 |
6 |
 |
- |
|
Becker Dirk |
Feuchtwangen |
|
62 |
|
| 8 |
9 |
|
- |
|
Baumann Werner |
Fürth |
|
79 |
|
| 9 |
7 |
|
- |
|
Riedel Ulrich |
Pleinfeld |
|
|
|
| 10 |
15 |
|
- |
|
Wonka Christian |
Nürnberg |
|
84 |
|
| 11 |
13 |
|
- |
|
Tagliarina Anna |
Erlangen |
|
|
|
| 13 |
12 |
|
- |
|
May Johannes |
Herzogenaurach |
|
|
|
| 14 |
23 |
|
- |
|
Kocher Josef |
Spalt |
|
35 |
|
| 15 |
18 |
|
- |
|
Altmann Marco |
Erlangen |
|
49 |
|
| |
11 |
|
- |
|
Beyer Jürgen |
Rückersdorf |
 |
45 |
|
| 17 |
25 |
|
- |
|
Limbacher Paul |
Herrieden |
|
40 |
|
| |
20 |
|
- |
|
Koch Rudi |
Engelthal |
|
40 |
|
| |
20 |
|
- |
|
Lebert Manfred |
Windelsbach |
|
75 |
|
| 20 |
17 |
|
- |
|
Kunkel Erhard |
Nürnberg |
|
63 |
|
| 21 |
16 |
|
- |
|
Niebler Eva |
Adelsdorf |
|
30 |
|
| 22 |
19 |
|
- |
|
Aßmann Eduard |
Nürnberg |
|
90 |
|
| 23 |
14 |
|
- |
|
Weidenhiller Erwin |
Fürth |
|
70 |
|
| 24 |
30 |
|
- |
|
Friese Christoph |
Rothenburg |
|
30 |
|
| |
25 |
|
- |
|
Fischer Ingo |
Nürnberg |
|
|
|
| |
25 |
|
- |
|
Sperber Karl-Bernd
Binder Andreas |
Nürnberg |
|
|
|
| |
0 |
|
- |
|
Burkel Diana |
Nürnberg |
|
64 |
|
| 28 |
24 |
|
- |
|
Kohlmann Michael |
Nürnberg |
|
|
|
| 29 |
43 |
|
- |
|
-- |
Gunzenhausen |
|
|
|
| 30 |
30 |
|
- |
|
Weißgerber Werner |
Lauf |
|
|
|
| |
30 |
|
- |
|
Burr Manfred |
Nürnberg |
|
|
|
| |
30 |
|
- |
|
Freihardt Hans-Jürgen |
Heroldsberg |
|
|
|
| |
28 |
|
- |
|
Shikada Masotoshi |
Nürnberg |
|
|
|
| |
30 |
|
- |
|
-- |
Herzogenaurach |
|
|
|
| |
0 |
|
- |
|
Weber Ricarda & Hirsch |
Nürnberg |
|
|
|
| 35 |
36 |
|
- |
|
-- |
Nürnberg |
|
|
|
| |
36 |
|
- |
|
Weichlein Erich |
Wachenroth |
|
|
|
| |
36 |
|
- |
|
Lehner Stefan |
Feuchtwangen |
|
|
|
| |
36 |
|
- |
|
-- |
Nürnberg |
|
|
|
| 39 |
0 |
|
- |
|
-- |
Pfofeld |
|
|
|
| 40 |
43 |
|
- |
|
Ban Duong A. |
Nürnberg |
|
|
|
| 41 |
36 |
|
- |
|
von Berg-Leiblein Ute |
Schillingsfürst |
|
|
|
|
|
