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Deutschland und Schweiz sind auf dem Stand 2012 (Korrekturen sind noch möglich)! Für Österreich fehlt noch der Falstaff Guide, der erst im Frühjahr erscheint.
Die Restaurant-Ranglisten für Frankreich, Spanien, Italien, UK, Benelux, USA etc. werden in den kommenden Wochen überarbeitet und stehen Mitgliedern des Gourmet-Clubs über die Auswahl Jahr 2011 zur Verfügung. Hier können Sie Mitglied werden...
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|
|
|
|
|
| 2012 |
2011 |
|
Punkte |
Restaurant |
Chef de Cuisine |
Stadt |
# |
€ |
Club |
| 1 |
2 |
 |
116,20 |
|
Jürgens Christian |
Rottach-Egern |
|
184 |
|
| 2 |
1 |
 |
115,70 |
|
Winkler Heinz Brandl Stephan |
Aschau |
|
168 |
 |
| 3 |
3 |
 |
112,70 |
|
Haas Hans |
München |
|
165 |
|
| 4 |
4 |
 |
106,70 |
|
Fauster Martin |
München |
|
132 |
|
| 5 |
7 |
 |
103,00 |
|
Mezger Steffen |
München |
|
130 |
|
| 6 |
5 |
 |
102,40 |
|
Urbansky Diethard |
München |
|
140 |
 |
| 7 |
16 |
 |
98,30 |
|
Hack Achim Fell Michael |
Rottach-Egern |
|
132 |
|
| 8 |
6 |
 |
97,40 |
|
Schuhbeck Alfons Raaß Patrick |
München |
|
118 |
|
| 9 |
9 |
 |
97,30 |
|
Grainer Christian |
Kirchdorf |
|
89 |
|
| 10 |
13 |
 |
97,00 |
|
Gamba Mario |
München |
|
98 |
|
| 11 |
10 |
 |
95,60 |
|
Bischoff Thilo |
Murnau |
|
112 |
|
| |
12 |
 |
95,60 |
|
Stüttgen Jakob |
München |
|
149 |
|
| 13 |
14 |
 |
95,50 |
|
Koch Otto Hädicke Jens |
München |
|
145 |
|
| 14 |
26 |
 |
95,20 |
|
Corti Mario Linke Frank |
Elmau |
|
145 |
|
| 15 |
11 |
 |
95,00 |
|
Heimann Ulrich |
Berchtesgaden |
|
139 |
|
| 16 |
15 |
 |
92,90 |
|
Mühlberger Thomas |
Prien |
|
85 |
|
| 17 |
17 |
 |
91,00 |
|
Schweiger Andreas |
München |
|
130 |
|
| 18 |
18 |
 |
90,70 |
|
Maiwert Dieter |
Rottach-Egern |
|
72 |
|
| 19 |
42 |
 |
79,60 |
|
Larese Simon |
München |
|
109 |
|
| 20 |
43 |
 |
75,00 |
|
Schimkowitsch Daniel |
München |
|
90 |
|
| 21 |
27 |
 |
72,50 |
|
Eisenmann Volker |
München |
|
120 |
|
| 22 |
20 |
 |
69,70 |
|
Ruggiero Cosimo |
München |
|
53 |
|
| 23 |
0 |
 |
69,50 |
|
Hillejan Andreas |
Mittenwald |
|
|
|
| 24 |
24 |
 |
69,20 |
|
Rappenglück Johann |
München |
|
54 |
|
| |
21 |
 |
69,20 |
|
Widmann-Schwarzmann Anna |
Maisach |
|
|
|
| 26 |
31 |
 |
68,70 |
|
Waldmüller Rupert |
Eichstätt |
|
70 |
|
| 27 |
22 |
 |
67,20 |
|
Welker Dirk |
Bad Wiessee |
|
|
|
| 28 |
39 |
 |
66,70 |
|
-- |
Garmisch-Partenkirchen |
|
|
|
| 29 |
37 |
 |
66,50 |
|
Kaiser Michael |
Aying |
 |
|
|
| 30 |
8 |
 |
63,00 |
|
-- |
Tegernsee |
|
130 |
|
| 31 |
30 |
 |
60,00 |
|
Schilling Fritz |
Hohenkammer |
|
72 |
|
| 32 |
45 |
 |
58,50 |
|
Maetzke Giorgio |
München |
|
89 |
|
| 33 |
28 |
 |
58,00 |
|
Thielemann Thomas |
Glonn |
|
58 |
|
| 34 |
44 |
 |
57,00 |
|
Jin Hao |
München |
|
79 |
|
| 35 |
19 |
 |
56,00 |
|
Vermetten Marc |
Kraiburg |
|
85 |
|
| 36 |
34 |
 |
55,00 |
|
Robert Christine |
Sachsenkam |
|
68 |
|
| 37 |
32 |
 |
54,20 |
|
Ederer Karl |
München |
|
95 |
|
| 38 |
32 |
 |
54,00 |
|
Wipfelder Herbert |
Mittenwald |
|
43 |
|
| |
73 |
 |
54,00 |
|
-- |
Germering |
|
|
|
| 40 |
25 |
 |
53,20 |
|
Tanner Franz |
Waging |
|
46 |
|
| 41 |
46 |
 |
53,00 |
|
Huber Michael |
München |
|
69 |
|
| |
57 |
 |
53,00 |
|
-- |
München |
|
|
|
| 43 |
40 |
 |
52,00 |
|
Bousquet Philippe |
München |
|
38 |
|
| |
35 |
 |
52,00 |
|
Chetah Anuchit |
München |
|
99 |
|
| 45 |
57 |
 |
50,00 |
|
Trautwein Horst |
Tegernsee |
|
70 |
|
| 46 |
41 |
 |
49,00 |
|
Limm Sebastian |
Münsing |
|
|
|
| 47 |
47 |
 |
43,50 |
|
Mezger Steffen |
München |
|
64 |
|
| 48 |
48 |
 |
42,50 |
|
-- |
München |
|
75 |
|
| |
28 |
 |
42,50 |
|
Lössl Benedikt |
Herrsching |
|
85 |
|
| |
69 |
 |
42,50 |
|
Leufen Walter |
Rottach-Egern |
|
59 |
|
| 51 |
72 |
 |
42,00 |
|
Aldag Henning |
München |
|
65 |
|
| 52 |
36 |
 |
41,70 |
|
Tautenhahn Frank |
München |
|
70 |
|
| 53 |
52 |
 |
41,30 |
|
-- |
Frasdorf |
|
79 |
|
| 54 |
49 |
 |
41,20 |
|
Colesso Andrea Pomiato |
München |
|
|
|
| 55 |
56 |
 |
41,00 |
|
-- |
München |
|
68 |
|
| |
53 |
 |
41,00 |
|
Klauser Wolfgang |
Reit im Winkl |
|
91 |
|
| 57 |
55 |
 |
40,80 |
|
Böhm Otto |
Neuburg (Donau) |
|
|
|
| 58 |
78 |
 |
40,20 |
|
Feuerstein Andreas |
München |
|
40 |
|
| 59 |
38 |
 |
40,00 |
|
Reisser-Kluge Elly |
Bad Tölz |
|
65 |
|
| |
53 |
 |
40,00 |
|
Lechner Florian |
Dietramszell |
|
|
|
| 61 |
62 |
 |
39,50 |
|
Forster Alois |
Taufkirchen (Vils) |
|
72 |
|
| |
64 |
 |
39,50 |
|
Schwab Edelbert |
Piding |
|
34 |
|
| 63 |
68 |
 |
30,50 |
|
Bachmeier Hans Jörg |
München |
|
77 |
|
| 64 |
0 |
 |
30,00 |
|
Hüsken Michael |
München |
|
59 |
|
| 65 |
51 |
 |
29,50 |
|
Gleinser Gerhard |
München |
|
98 |
|
| 66 |
96 |
 |
29,00 |
|
-- |
Ingolstadt |
|
|
|
| 67 |
115 |
 |
28,00 |
|
Kunert Ingo |
Rohrdorf |
|
94 |
|
| |
57 |
 |
28,00 |
|
John Christoph |
München |
|
|
|
| |
105 |
 |
28,00 |
|
Warscher Gerhard |
Prien |
|
|
|
| |
57 |
 |
28,00 |
|
-- |
München |
|
|
|
| |
80 |
 |
28,00 |
|
Büttner Sven |
München |
|
|
|
| 72 |
73 |
 |
27,80 |
|
-- |
München |
|
|
|
| 73 |
75 |
 |
27,50 |
|
Maier Franz-Josef |
Rottach-Egern |
|
|
|
| 74 |
63 |
 |
27,00 |
|
Reheis Manuel |
München |
|
69 |
|
| |
97 |
 |
27,00 |
|
Arold Bernd |
München |
|
72 |
|
| |
97 |
 |
27,00 |
|
Mehlhart Willi |
Bernau (Chiemsee) |
|
|
|
| |
57 |
 |
27,00 |
|
Landersdorfer Johann |
München |
|
81 |
|
| |
0 |
 |
27,00 |
|
-- |
München |
|
|
|
| 79 |
77 |
 |
26,50 |
|
Schmidmaier Sebastian |
Prutting |
|
35 |
|
| 80 |
0 |
 |
26,00 |
|
-- |
Oberammergau |
|
|
|
| |
108 |
 |
26,00 |
|
Jürgens Lutz |
Grainau |
|
|
|
| |
80 |
 |
26,00 |
|
Stollberg Inge |
München |
|
|
|
| |
80 |
 |
26,00 |
|
-- |
Wasserburg (Inn) |
|
37 |
|
| |
0 |
 |
26,00 |
|
-- |
München |
|
|
|
| |
80 |
 |
26,00 |
|
Schütz Stefan |
München |
|
|
|
| |
0 |
 |
26,00 |
|
-- |
München |
|
|
|
| |
80 |
 |
26,00 |
|
Pehlevan Tasim |
München |
|
|
|
| |
0 |
 |
26,00 |
|
-- |
Penzberg |
|
|
|
| 89 |
108 |
 |
25,50 |
|
Bernert Wolfgang |
Holzkirchen |
|
|
|
| 90 |
66 |
 |
25,20 |
|
Rank Peter |
Bad Tölz |
 |
30 |
|
| 91 |
0 |
 |
25,00 |
|
-- |
Pöcking |
|
|
|
| |
66 |
 |
25,00 |
|
Jager Herbert |
München |
|
|
|
| |
115 |
 |
25,00 |
|
-- |
Rottach-Egern |
|
|
|
| |
90 |
 |
25,00 |
|
Hipp Barbara |
Lenggries |
|
|
|
| |
118 |
 |
25,00 |
|
Schmidt Thomas |
Grainau |
|
|
|
| |
90 |
 |
25,00 |
|
-- |
Wasserburg (Inn) |
|
36 |
|
| 97 |
104 |
 |
24,20 |
|
Toedt Helmut |
Grainau |
 |
|
|
| 98 |
94 |
 |
24,00 |
|
-- |
Vaterstetten |
|
60 |
|
| 99 |
108 |
 |
23,50 |
|
-- |
Beilngries |
 |
|
|
| |
65 |
 |
23,50 |
|
Kalteis Peppi |
Tuntenhausen |
 |
49 |
|
|
|