Legende

Für unsere Ranglisten werden die wichtigsten Restaurantführer und deren Bewertungen ausgewertet und in das französische Schulnotensystem umgerechnet.
Durch die unterschiedlichen Methoden bei der Vergabe von 'Noten' sind die Führer gewichtet und können sich jährlich verändern. Es werden nur die höchsten Punktwerte in die Rangfolgenberechnung eingerechnet. Die schlechteste Bewertung wird mit 0,1 multipliziert und zu den Gesamtpunkten addiert.
Außerdem rechnen wir die Sonderwertungen der Guides für Service, Ambiente, Wein etc. als Bonuspunkte (<=1) hinzu.

Die Punktetabellen

• Deutschland
• Österreich
• Schweiz
• Frankreich
• Großbritannien
• Europa
• User/Gäste

Die Quellen

- Michelin Deutschland 2010, Der Michelin-Führer, Landau-Mörlheim, ISBN 978-20671-46778
- Michelin Österreich 2009, Der Michelin-Führer, Landau-Mörlheim, ISBN 9782067138285
- Michelin Schweiz 2010, Le Guide Michelin, CH-1762 Givisiez, ISBN 9782067146976
- Michelin France 2009, Le Guide Michelin, F-75324 Paris, ISBN 978
- Michelin Great Britain 2009. Hotels and Restaurants. Michelin, Watford (UK), ISBN: 978-2-06-713017-3
sowie Michelin Spain, Italy, Benelux...

- Gault Millau Deutschland 2010, Christian Verlag, München, ISBN 978-388472-9557
- Gault Millau Österreich 2010, Communication Service Verlagsg.m.b.H., Wien, ISBN 9783884729618
- Gault Millau Schweiz 2010, Ringier AG, Zürich, ISBN 9783858599583
- Gault Millau France 2009, GaultMillau, F-92110 Clichy, ISBN XXX

- Der Feinschmecker Hotel & Restaurant Guide 2010, Jahreszeiten Verl.GmbH, HH, ISBN 978-3834204356
- Schlemmer Atlas 2010, Busche Verlagsgesellschadt mbH, Dortmund, ISBN 978-389764-2782
- Der große Restaurant & Hotel Guide 2010, Wissen Media Verlag, München, ISBN 978-39810930-32
- Der Varta-Führer 2010, Varta-Führer GmbH, Ostfildern, ISBN 978-3829735-322

- A la Carte Österreich 2010, Gastronomieführer Verlag-GmbH, Wien, ISBN 9783902469-199
- Bottin Gourmand 2009, Les Éditions du Bottin Gourmand, F-75116 Paris, ISBN 291
- Champérard France 2009, Champérard Productions, F-92150 Suresnes, ISBN 225
- The AA Restaurant Guide 2010. Automobile Association, Basingstoke (UK), ISBN: 978-0-7495-5299-2
- The Good Food Guide 2009. Which?, Worthing (UK), ISBN: 978-1-84490-036-7

Außerdem:
- Campsa (Iberische Halbinsel) # # #, max. 3 Sonnen
- Gourmetour (Spanien) 10/10, max. 10 Punkte
- LoMejor (teilweise Europa) 10/10, max. 10 Punkte
- Veronelli (Italien) v v v, max. 3 Sterne
- Gambero Rosso (Italien) GGG, max. 3 Gabeln
- Espresso (Italien) 20/20, max. 20 Punkte
- Guide Delta (Belgien) dddd, max. 4 Hauben
- Smag & Behag (Dänemark) OOO, max. 3 Gedecke
- White Guide (Schweden) 100/100, Punktesystem

Neu dabei, aber ohne Punkte-Berechnung:
- gusto Essen & Trinken, Baden-Württemberg & Bayern,
Verlag Gusto Media, Landsberg am Lech, ISBN 978-3938662-120