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Andreas Krolik |
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| Geboren |
08.07.1974 Geboren: Erdeborn, D |
| Ausbildung |
1991 - 1994, Hotel Krone, Günther Ludin, Schömberg |
| Lebenslauf |
1996, Kurhaus Schömberg, Günther Kneisler
1996, Waldhotel Post, Bad Liebenzell
1997, Sporthotel Adler, Adelboden, CH
1998, Treff Hotel, Vitznau, CH
1998 - 1999, Tigerrestaurant, Victor Stampfer, Tigerpalast, Frankfurt
1999 - 2000, Vierseithof Luckenwalde, Dieter Kobusch
seit 2000, Brenners Park-Hotel & Spa, Baden - Baden
seit 2004, Brenners Park-Restaurant, Brenners Park-Hotel & Spa, Baden - Baden (Chef de cuisine) |
| Philosophie |
Wer aufhört besser sein zu wollen, hat aufgehört gut zu sein. |
| Mitgliedschaften |
Chaîne des Rôtisseurs |
| Auszeichnungen |
2005, Nomminiert Aufsteiger des Jahres, Der Feinschmecker
2007/2008, Aufsteiger des Jahres, Gusto - Essen und Trinken, Baden-Württemberg |
| Besonderheiten |
Hobbies: Angeln in Norwegen, Radfahren |
| Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche) |
Modern-klassisch mit mediterranem und deutschem Einfluss |
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[ Brenners Park-Restaurant ]
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