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Anne-Sophie Pic |
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| Geboren |
12.07.1969 Geboren: Valence, FR |
| Ausbildung |
1991, L'International Management University of Asia, Tokyo & Manhattan Institute of Management, New York, (Diplome) |
| Lebenslauf |
1992, L'Institut Supérieur de Gestion, Paris (Diplome)
seit 1998, La Maison Pic, Valence (Chef de cuisine)
** Guide Rouge (Michelin)
2001, Biltmore Hotel, Miami (Promotion)
2003, L'Oriental Hotel, Bangkok (Promotion) |
| Philosophie |
Lass das Vergnügen andauern |
| Mitgliedschaften |
1973, Relais & Chateaux
Traditions & Qualité - Les Grandes Tables du Monde |
| Auszeichnungen |
2001, Köchin des Jahres, Guide Pudlo |
| Besonderheiten |
Schon Anne-Sophie Pic's Ur-Großmutter Sophie und Großvater Andre haben das Restaurant in Valence berühmt für seine Gastlichkeit und moderne Küche gemacht |
| Publikationen |
- L'Artichaut, 2002, Editions de L'Epure
- Au nom du Père, 2004, Editions Glénat |
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[ Pic ]
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