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Antonino Cannavacciuolo |
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| Geboren |
16.04.1975 Geboren: Vico Equense (NA), IT |
| Ausbildung |
1990 - 1991, La Sonrisa, Sant Antonio Abate (NA) |
| Lebenslauf |
1992 - 1993, Ristorante Vesuvio, Sorrento (NA)
1994, San Vincenzo, Sorrento (NA)
1995, San Rocco, Orta San Giulio (NO)
1996 - 1997, L'Approdo, Pettenasco/Lago D'Orta (NO)
1998, Grand Hotel Quisisana, Capri
seit 1999, Villa Crespi, Orta San Giulio (Chef de cuisine)
2003, * Guide Rouge (Michelin)
2000, Stage Auberge de L'Ile, Illerhausen & Burehiesel, Strassbourg, F |
| Philosophie |
Credere, Credere e Crederci |
| Auszeichnungen |
Diploma di Eccelenza per L'Accademia Italiana della Cucina
Top10 Chef D'Italia, Gambero Rosso |
| Besonderheiten |
Ho conosciuto mia mogue che con me ora gestisce l'atiduta avanti a villa crespi, Ristorante Hotel che 5 anni doro ci e stato in gestione. Per noi e stato un segno |
| Publikationen |
- Ricetta, Small Luxury Hotel of the World
- Scuola di Cucina e Cena alla "Citta' del Gusto", Roma, 2004, Sky TV "Gambero Rosso Channel" |
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[ Villa Crespi ]
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