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Gerhard Fuchs |
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| Geboren |
24.04.1971 Geboren: Wels, OÖ, AT |
| Ausbildung |
1985 - 1988, Hotel Management School, Bad Ischl & Hotel Rosenberger, Wels (Stage) |
| Lebenslauf |
1988 - 1989, Altwienerhof, Rudolf Kellner, Wien (Poissonier)
1989 - 1991, Villa Schratt, Günter Gaderbauer, Bad Ischl (Chef Saucier)
1991 - 1992, Gasthof Kuglhof, Paul Eiser, Salzburg (Tournant)
1992 - 1998, Restaurant A la carte, Harald Fritzer, Klagenfurt (Küchenchef)
1998 - 1999, Cafe Klug, Salzburg
1999 - 2001, Tanglberg, Vorchdorf (Sous-Chef)
2001 - 2002, Mönchsküche, Schloss Mondsee
2002 - 2006, Saziani Stuben, Straden (Küchenchef)
ab September 2006, Kreuzwirt am Pössnitzberg, Leutschach (Küchenchef & Patron) |
| Philosophie |
Kochen ist eine Leidenschaft, die Natur ist ihre Inspiration, der Genuss ist ihr Lohn |
| Auszeichnungen |
2004, Koch des Jahres, Gault Millau |
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[ Kreuzwirt am Pössnitzberg ]
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