|
Werbung
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Gunter Ehinger |
| |
|
|
|
 |
|
| Geboren |
04.10.1973 Geboren: Dresden, D |
| Ausbildung |
1990 - 1993, Hilton, Dresden |
| Lebenslauf |
1997 - 1998, Schwarzer Hahn, Deidesheimer Hof, Manfred Schwarz, Deidesheim
1998 - 1999, Hirschen, Hans-Paul Steiner, Sulzburg
1999 - 2000, Dieter Müller, Bergisch Gladbach
2000 - 2001, Caroussel, Bülow Residenz, Stefan Hermann, Dresden
2001 - 2002, Küchenmeister & staatl. geprüfter Gastronom, Hotelfachschule Heidelberg
2002 - 2008, Oberländer Weinstube, Karlsruhe (Chef de cuisine),
2004, * Michelin
seit Sept. 2008, DiVa, BelVeder, Timmendorfer Strand
2009, * Michelin |
| Mitgliedschaften |
Nationalmannschaft der Fußballköche |
| Auszeichnungen |
2004. Top50 Koch, Schlemmer-Atlas |
| Besonderheiten |
Noch zu DDR-Zeiten wurde Gunter Ehinger bei der Bewerbung für eine Kochlehre von der Interhotel AG, wegen geringer Körpergröße abgelehnt.
Hobbies: Klassische Musik, Geschichte, Fußball |
| Pläne |
Kontinuirliche Weiterentwicklung |
| Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche) |
Raffinierte, moderne Küche, basierend auf qualitativ hochwertigen Zutaten. |
| |
|
|
|
|
|
|
[ Diva ]
|
|
