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Henrique Leis |
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| Geboren |
01.05.1956 Geboren: S. Luis, Brasil |
| Ausbildung |
1975 - 1979, Restaurant Saint Honoré, Paul Bocuse, Rio de Janeiro |
| Lebenslauf |
1979 - 1982, Restaurant Pré Catalan, Gaston Lenôtre, Rio de Janeiro
1982 - 1987, Restaurant Claude Troisgros, C. Troisgros, Rios de Janeiro
1987 - 1991, Hotel Palumbo, Ravelo, Italien (Chef de cuisine)
seit 1991, Restaurant Henrique Leis, Almancil, Portugal |
| Philosophie |
Gutes Kochen braucht gute Produkte |
| Auszeichnungen |
2003, Leader's Hotels Award, Madrid
2003 & 2004, 3 Stars, Repsol Guide |
| Publikationen |
- The best of H.Leis in the Algarve |
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[ Henrique Leis ]
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