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Hubert Retzbach |
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| Philosophie |
Der Star ist das Produkt |
| Besonderheiten |
Auf der Karte stehen nun fränkischer Flusskrebs und Aal aus der nahen Tauber, statt Hummer und Loup de Mer. Die „Zirbelstube“ ist damit das erste Michelin-besternte Restaurant, das sich ganz der regionalen Küche verschrieben hat. |
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[ Zirbelstube ]
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