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Jens Rittmeyer |
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| Geboren |
08.05.1975 Geboren: Halle / Saale, D |
| Ausbildung |
1991 - 1992, Burg Windeck, Fred Held, Bühl-Baden
1992 - 1993, Allee-Hotel Bären, Michael Backes, Baden-Baden |
| Lebenslauf |
1994, Restaurant Papalangi, Peter Wehlauer, Baden-Baden
1995, Restaurant Stahlbad, Fam. Schwank-Mönch, Baden-Baden
1996 - 1998, Hotel im Wasserturm, Alexander Stadler, Köln
1999, Victorian, Günter Scherrer, Düsseldorf
2000, Landhaus Köpp, Jürgen Köpp, Xanten
2001, Schloßhotel Lerbach, Dieter Müller, Bergisch Gladbach
2002, Vila Joya, Dieter Koschina, Albufeira, Portugal
2003 - 2009, Sao Gabriel, Almancil, Portugal
seit 2010, Kai 3, Budersand, Hörnum, Sylt (Chef de cuisine) |
| Philosophie |
Carpe Diem |
| Mitgliedschaften |
Verband der Köche Deutschlands |
| Besonderheiten |
Bester deutscher Koch in Portugal. Das Leben in Südeuropa war beeindruckend, alles war so "leicht & gelassen..."
Hobbies: Fußball, Basketball, Familie |
| Pläne |
Top10 in Schleswig Holstein |
| Publikationen |
Die See, Teil 2
Port Culinaire No. Zero
Port Culinaire No. Seventeen |
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